（澳洲生活網）

周一

扁豆、紅薯和鷹嘴豆燉鍋。加工過程非常簡單，只需將所有的食材放進鍋內燜煮35分鐘即可。

周二

墨西哥風味的豬肉豆類配上墨西哥的玉米卷。

周三

羊排配上小扁豆、烤熟的蔬菜、薄荷葉和豆瓣菜熬制的醬汁調配的沙拉，會使晚餐提升一個檔次。

周四

Mr Perkins烤菜花沙拉富有中東風味，上桌後再淋上一些薄荷口味的酸奶，口感就更濃郁了。主料：菜花、鷹嘴豆。

周五

橄欖香料燜魚塊非常簡單易行，新鮮的香料和檸檬汁更會給袋子里的魚塊帶來不同的口味。主料：藍眼去骨魚塊、西葫蘆、黑橄欖、菠菜葉。

周六

炒河粉是非常受歡迎的，因此何不邀請幾個朋友一起享用呢？主料只需準備一些雞胸肉、蔬菜和河粉就差不多了。

周日

羊肉漢堡配甜菜根調製的鷹嘴豆泥，一頓非常新鮮又健康的晚餐。要是再能準備一些煮雞蛋和牛油果塗在麵包上，搭配這種自製的豆泥醬就更好了。

原文：http://www.news.com.au/lifestyle/food/eat/monday-meal-plan-eat-healthy-all-week/news-story/c26d627c08be5066520c7179e0cdf937

編譯：Emily