10種適合上班族的營養又美味的早餐

饕餮美食

(澳洲生活網)早餐的重要性就不用多說了,不吃的話對腸胃很不好不說,而且還容易胖,還容易沒精神,乏力。所以吃早飯還是很重要的

蘿蔔絲早餐餅

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食材 

麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g

油、鹽、洋蔥、紅椒、胡椒粉

 步驟 

1、蘿蔔擦成絲,火腿腸和洋蔥切丁

2、蘿蔔擦成絲後放大碗里,放入火腿腸丁和洋蔥丁

3、加入紅椒丁拌勻後加入麵粉

4、打入一個雞蛋,加入精鹽,胡椒粉並加入適量清水拌勻

5、電餅鐺加熱,一勺一個,把餅糊舀進去烙熟。

水煮荷包蛋

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 食材 

雞蛋1個、清水、生抽、香油、黑芝麻

步驟 

1、煮適量清水,將水煮至還沒有沸騰的時候,即「魚眼水」的時候。

2、雞蛋一個,打入碗中。

3、將碗中的雞蛋倒入。

4、小火,煮約2-3分鐘,至雞蛋八九成熟。

5、盛起放入碟中。

6、淋上一點生抽,香油,撒上黑芝麻。

雞蛋米飯煎餅

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食材 

剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉、鹽、蔥花少許

步驟 

1、準備一碗剩米飯,將雞蛋打散。

2、把米飯倒入雞蛋液中,攪拌均勻。

3、加入鹽、胡椒粉、蔥花,還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等。

4、鍋內放少許油,把米飯倒入鍋內,小火,煎至兩面微微焦黃即可。

油酥燒餅

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食材 

麵粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量

 步驟 

1、麵粉加水和酵母和成麵糰,醒發。

2、把油燒熱,倒入麵粉做成油酥。

3、醒好的麵糰擀成餅,把油酥塗在麵餅上,捲成卷,把面卷切成段。

4、把小面卷表面塗點油,然後兩端向內折。

5、再把小面卷擀成餅胚,在餅的兩面刷油。

6、烤箱預熱,中層烤15-20分左右。

青菜雞蛋湯麵

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食材 

麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油

鹽、蒜末、蔥、雞精、生抽

步驟 

1、準備材料。

2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。

3、荷包蛋煎好後盛出。

4、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水。

5、水開後放入麵條。

6、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用。

7、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦。

快手營養三明治

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食材 

牛奶土司片2片、雞蛋1個、西紅柿1個

沙拉菜10g、油適量、鹽適量

 步驟 

1、沙拉菜、西紅柿洗凈和其它材料備齊。

2、西紅柿用廚刀切成合適的薄片。

3、鍋里加入少量的橄欖油,打入一顆雞蛋,撒上適量黑胡椒粒、鹽,中火煎熟。

4、將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃,2片麵包片之間依次疊加上西紅柿片、芝士片、生菜、雞蛋,對切成2半即可。

橙香麵包布丁

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食材 

土司300g、雞蛋50g、牛奶100ml、糖20g、糖漬橙皮

 步驟 

1、準備好所有材料。

2、把土司條切成厚一點的方塊狀。

3、整齊的擺放在盤子里。

4、蛋液用筷子打均勻。

5、加入牛奶,攪勻。

6、把布丁液過濾兩次。

7、把布丁液澆在土司上面。

8、撒上一層糖漬橙皮。

9、放入烤箱里180度烤25分鐘,下面加放一個烤盤,裡面加滿熱水。

10、出爐後表面還可以淋上少許蜂蜜。

蛋餅卷土豆絲

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食材 

燕麥片100g、雞蛋4個、普通麵粉100g、油、鹽、土豆1個

 步驟 

1、將燕麥片100克、普通麵粉100克、雞蛋4個,適量清水、少量的鹽混合一起。

2、攪拌均勻,成為燕麥麵糊。備用。

3、將土豆洗凈擦成絲,放在清水裡浸泡片刻。

4、鍋中放入適量色拉油,放入蔥姜熗鍋。

5、炒出香味後放入土豆絲。

6、加入適量的醋。

7、和鹽,大火翻炒均勻即可。

8、平底鍋中倒入少量的色拉油。

9、將燕麥麵糊倒入。

10、小火煎至兩面金黃色即可。

11、可以在燕麥餅上抹點你喜歡的醬什麼的,也可以不抹,直接卷上土豆絲。

自製內脂豆腐腦

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食材 

干黃豆50g、清水400ml、內脂3.5g

海鮮醬油、香菜、行酥辣椒

步驟 

1、將干豆泡十小時以上,夏天要換幾次水。

2、泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。

3、將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆漿。

4、將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上,將豆漿過濾。

5、內脂用少許涼開水稀釋。

6、將豆漿煮開後保持二分鐘。

7、關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水,並用勺不斷從上到下翻勻。

8、蓋上蓋子,使溫度保持,十五分鐘後凝固即成。

9、將豆腐腦盛到小碗里。

10、倒上海鮮醬油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

(綜合整理,來源網路)

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