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澳洲美食

五種酸辣粉做法及配方大全

酸辣粉

(澳洲生活網)「酸辣粉」是重慶、四川城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」!素有「天下第一粉」之美名。下面是酸辣粉的做法及配方大全。 酸辣粉的做法及配方一 1.配料: 生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面。 將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用。 …

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紐西蘭南島的美食定會讓你食慾大增

Ferg漢堡

(澳洲生活網) Ferg漢堡 到紐西蘭的Queenstown遊玩,如果沒有品嘗Ferg漢堡怎麼能算做是完整呢?紐西蘭的Brookylin風味和來自紐約的著名的漢堡包融匯之後,誕生了Ferg漢堡。購買典型的Ferg漢堡(紐西蘭牛肉、生菜、西紅柿、紫皮洋蔥、蒜泥蛋黃醬和西紅柿香料)之後,再到隔壁的Ferg麵包房品嘗一下香蕉味果麥條(Banof …

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10種適合上班族的營養又美味的早餐

美味的早餐(網路圖片)

(澳洲生活網)早餐的重要性就不用多說了,不吃的話對腸胃很不好不說,而且還容易胖,還容易沒精神,乏力。所以吃早飯還是很重要的! 蘿蔔絲早餐餅 食材  麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g 油、鹽、洋蔥、紅椒、胡椒粉  步驟  1、蘿蔔擦成絲,火腿腸和洋蔥切丁 2、蘿蔔擦成絲後放大碗里,放入火腿腸丁和洋蔥丁 3、加入紅椒丁拌勻後加入麵粉 4 …

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飲用無糖的可口可樂或百事可樂會使患上中風和老年痴呆的幾率增加三倍!

圖片來源:網路

(澳洲生活網)根據最新的研究表明,僅僅是一罐無糖的可口可樂或百事可樂會使得患上中風的幾率增加三倍,而且研究結果還顯示這種飲料和老年痴呆症的關係非常令人擔憂。 波士頓大學醫學團隊的研究人員,表示那些每天飲用一聽含人工合成甜味劑的軟飲料的人,得中風的幾率會比那些不喝這些飲料的人高出3倍。 美國這項研究還進一步發現無糖飲料的忠實粉絲患上老年痴呆 …

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高效的一天取決於早餐吃什麼

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(澳洲生活網)早餐是一天中最重要的一餐,但很顯然要吃對了才會起到其重要的效果。 根據營養專家WilliamCole 的建議,首先我們要吃一些稍微不尋常的食物。 他表示含有大量脂肪的早餐是保證維持一天體力的關鍵所在,因此會使你的一天更加高效。 那麼怎樣才能保證吃的正確呢?William的理想早餐:一個牛油果、三文魚和兩個水煮蛋和紅薯搭配。這 …

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川香紅油 麻辣誘惑

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(澳洲生活網)悉尼不乏川菜的身影,從外賣到門店,越來越多的人接受麻辣的口感。聽四川朋友介紹,Chinatown新開了一家川菜館,餑餑雞真可謂是找到了家鄉的感覺,和她在成都吃的口感一模一樣!我帶著好奇來到了這家餐館。 這家店是在一個小二樓,窄窄的電動扶梯把我帶入了一個麻辣天堂。彷彿穿越了一般,回到了千年前的成都,整間餐廳有著一股古色古香的味 …

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4種一夜漬小菜,讓你每天早餐都吃上新鮮的!

腌菜

(澳洲生活網)自己做腌菜,圖的就是一個好吃、乾淨、省心,再也不用擔心那些看不見的添加劑啦~ 腌黃瓜 原料: 黃瓜2根、蒜 4瓣、姜 1小塊、朝天椒 5個、泡椒 5個、食鹽1小勺、生抽 40毫升、白醋 40毫升、糖 40克。 做法: 1、黃瓜洗凈後擦乾表面水分,切小拇指粗細的條。大蒜剝皮切片,老薑洗凈擦乾表面水分切片,準備朝天椒、泡椒適量。 …

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揭開「世界最長午餐」的神秘面紗

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(澳洲生活網)「世界最長午餐」(World』s Longest Lunch)是墨爾本美食美酒節的重頭戲,也是這一年一度南半球最大美食盛宴的開場焦點。許多聽過它名字的人都感到好奇:「世界最長午餐」到底有多長? 3月31日,《看中國》受邀參加了在Lygon St舉辦的「世界最長午餐」,下面就帶大家一睹其神秘芳容! 「義大利美食教父」驚艷亮相 …

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10道看似難度高,學起來卻超簡單的菜的做法

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(澳洲生活網) 1.【水煮肉片】 食材: 豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料 做法: 豬肉洗凈切成片,白菜葉洗凈,在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鐘,放入白菜再煮5分鐘,最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。 2.【大盤雞】 食材: 雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、 …

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跨世紀的High Tea

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(澳洲生活網)約三五知己一同分享英式「下午茶」(Afternoon Tea/ High Tea),在繁忙中抽點時間與友人享受茶聚,聯誼一番。 你可知在雍容華貴、富麗堂皇、名店雲集的悉尼女皇維多利亞大廈的頂層,有著一家名為The Tea Room 的知名食肆。充滿歐洲情調的古典傢具以及精緻的內飾;華麗奪目的水晶吊燈及古典優雅的扶手沙發,在這 …

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在外面用餐,如何保證健康飲食

健康飲食

沒有什麼比和家人、朋友一起在外面用餐更棒了。 我們非常幸運,因為澳洲有太多令人直流口水的、來自不同國家、文化、民族的美食。如果你好好享用這些美食,會浪費多少好機會呢? 即便你很注重健康和減肥,也不應該錯過品嘗美味的機會。 為幫助你避免吃完後悔,從而對你所鍾愛的美食產生負面影響的可能,我們為你準備了一些小建議。 1.做好功課 現在的科技如此 …

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蛋炒飯!到底是先炒蛋還是先炒飯 你弄錯了嗎

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(澳洲生活網)蛋炒飯,人人很愛的美食。 甚至很多人一直認為, 揚州炒飯, 是揚州人基於蛋炒飯的原型上衍生出來的。 蛋炒飯可以說是一個廚師的基礎課程, 但是越是基礎的東西越能看出廚師的水平。 傳聞史上最貴的蛋炒飯出現於1996年, 根據香港著名大廚師戴龍故事改編的電影, 《食神》里的「蛋炒飯」, 人稱「皇帝炒飯」、「天價炒飯」, 5000元 …

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