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澳洲美食

好吃到哭!超人氣Cheese Tart進駐Box Hill Central

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起源於日本,風靡於港台、東南亞等地的芝士撻,終於來到墨爾本華人區Box Hill啦! 2016年聖誕節前夕,一家新店——Hokkaido Baked Cheese Tart,悄然進駐了Box Hill Central,帶給來往顧客出其不意的驚喜! 不同於蛋撻的甜膩,芝士撻以香濃的乳酪味取勝;餅底也不似蛋撻的酥軟,而是略脆硬一些的曲奇製成。 …

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一周健康晚餐食譜

扁豆、紅薯和鷹嘴豆燉鍋

(澳洲生活網) 周一 扁豆、紅薯和鷹嘴豆燉鍋。加工過程非常簡單,只需將所有的食材放進鍋內燜煮35分鐘即可。 周二 墨西哥風味的豬肉豆類配上墨西哥的玉米卷。 周三 羊排配上小扁豆、烤熟的蔬菜、薄荷葉和豆瓣菜熬制的醬汁調配的沙拉,會使晚餐提升一個檔次。 周四 Mr Perkins烤菜花沙拉富有中東風味,上桌後再淋上一些薄荷口味的酸奶,口感就更 …

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Oak巧克力思樂冰登陸澳洲,各社交媒體已經淪陷啦

巧克力愛好者福音—OAK巧克力思樂冰

(澳洲生活網)OAK巧克力思樂冰目前已經在悉尼和中央海岸的Caltex加油站登陸,導致各社交媒體為之瘋狂。 Oak 的官方臉書,已經被來自全國的申請巧克力飲料的請求淹沒。一些客戶甚至還要求在巧克力思樂冰的旁邊再增設草莓口味的設備。 「Oak請給昆士蘭送些巧克力思樂冰,不僅僅是因為我們值得擁有,而且還因為天太熱,我們需要它,」一名男子留言道 …

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澳洲兒童更喜歡正餐,而非快餐

視頻截圖

(澳洲生活網)一項由澳洲最大的網上訂餐服務OpenTable組織的最新的調查顯示,大約有40%的父母認為他們的孩子是美食家,3/4的父母表示他們的孩子更喜歡品嘗成人餐食,而非兒童套餐。 「澳洲人以大膽選擇美食而聞名,因此我們的孩子們也是如此就一點也不奇怪了,」OpenTable的副董事長LisaHasen表示。 調查還發現1/5的父母每周 …

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大有講究 揭秘古代皇帝們的年夜飯

年夜飯

(澳洲生活網)每年過年都是漢族一年中最重要的節日。除夕夜的年夜飯代表著全家的團圓與幸福,漢族老百姓過年的歷史源遠流長,那麼,身為少數民族的清朝皇帝是不是也過年?除夕晚上皇家的年夜飯究竟吃什麼?有何特別的講究嗎?下面就來揭秘皇室年夜飯的神秘面紗。 康熙畫像 清朝的帝王們大都喜寒怕熱,一年中的絕大部分時間都是在「暢春園」、「圓明園」等園林里度 …

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法國食品市場上購物須知

休閑食品

(澳洲生活網)當SarahSharratt隨著家人一起搬遷到法國的小鎮上之後,慢慢的,她發現在這個全新的國度內有一些非常獨特的習慣和飲食文化。 在此,她總結分享了三個購物小竅門,使你可以像個真正的法國人一樣選購。 要捨得花時間排長隊 許多出售新鮮蔬果的農貿市場,最受歡迎的攤位通常都是最好的。Sarah解釋說,法國人對他們的食物供應商是極度 …

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關於澳洲牛肉,你知道多少?

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(澳洲生活網)澳洲的牛肉世界聞名,出口全世界,很多朋友都非常喜歡吃牛排。可是你真的懂牛排嗎?現在小編幫助大家解決這一問題,讓您真正了解每一塊牛排的內涵,真正做到吃的明白,吃的專業! 牛肉分割圖 一隻牛可區分為肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、後腰脊、後腿、腱子、腹脅等九大部位。而一般市面上所販賣的牛肉,均是依據這九大部位細分而出。 1.肩 …

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老外推薦:十個最值得在中國新年期間嘗試的中國菜

年夜飯

(澳洲生活網)雞年已經近在眼前,是全球華人的一大盛事。如果您打算在新年期間招待老外,不妨聽聽老外最想在中國新年嘗試的中國菜。 Manu的獨家炒飯 廚師ManuFeildel在傳統的中國炒飯中加入了法式調料和他的秘密武器——黃油。 無法抗拒的豬肉夾餅 JamieOliver許諾他家的夾餅一定會讓您飄飄然。您還可以嘗嘗豬肉和鴨肉混夾的風味。 …

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年夜飯的由來

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(澳洲生活網)辭年,就是在除夕吃豐盛的晚餐,俗話叫做「年夜飯」,也有的地方叫做「團年飯」、「合家歡」、「分歲酒」、「守歲酒」、「辭歲酒」。辭歲之風自晉朝以來就很盛行,當夜骨肉團聚,兒孫繞膝,燈紅酒綠,共話團圓。接著就是守歲。西晉周處的《風土誌》說:「除夕夜,圍爐而坐,達旦不寐,謂之守歲。」許多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道:「續明催畫 …

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In-N-Out 漢堡包又登陸悉尼了

漢堡包

(澳洲生活網)來自美國西海岸著名的漢堡包巨頭In-N-Out 1月 18日在悉尼的Darlinhurst臨時餐廳開始對外營業了,該餐廳位於悉尼內城東部,營業時間從上午10點至下午4點。漢堡的價錢在$3至$5範圍內,薯條或飲料需另加$1。 儘管室外高溫烈日肆虐,也阻擋不住人們渴望品嘗到正宗美國加州漢堡的熱情。餐廳體貼的為正在排隊等候的顧客提 …

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GeorgeWeston食品公司召回11種蒜味麵包產品

蒜味麵包

(澳洲生活網)GeorgeWeston食品公司開始召回11種蒜味麵包產品,導致這次事件的原因是1月11日該公司在人造黃油的攪拌機內發現了兩塊塑料。該人造黃油是由GrainCorp公司生產的。 召回範圍的許多產品都在全國的零售店內銷售,包括Woolworths, Aldi,Foodworks和 IGA。 GeorgeWeston食品公司還負 …

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冰淇淋爆米花:清涼一夏

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(澳洲生活網)炎炎夏日,熱浪滾滾,有什麼能比好吃又冰爽的冰淇淋爆米花更能讓您抵禦高溫又能迅速補充能量呢? 冰淇淋所需材料: 200ml 新鮮全脂牛奶,100g 焦糖爆米花,300ml 稀奶油,4個蛋黃,100g 細白砂糖,1/2茶勺香草香精 巧克力醬所需材料: 150ml 冷藏存放的稀奶油,200g掰碎的優質牛奶巧克力,幾滴煙熏液(可選) …

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