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澳洲美食

高效的一天取決於早餐吃什麼

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(澳洲生活網)早餐是一天中最重要的一餐,但很顯然要吃對了才會起到其重要的效果。 根據營養專家WilliamCole 的建議,首先我們要吃一些稍微不尋常的食物。 他表示含有大量脂肪的早餐是保證維持一天體力的關鍵所在,因此會使你的一天更加高效。 那麼怎樣才能保證吃的正確呢?William的理想早餐:一個牛油果、三文魚和兩個水煮蛋和紅薯搭配。這 …

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川香紅油 麻辣誘惑

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(澳洲生活網)悉尼不乏川菜的身影,從外賣到門店,越來越多的人接受麻辣的口感。聽四川朋友介紹,Chinatown新開了一家川菜館,餑餑雞真可謂是找到了家鄉的感覺,和她在成都吃的口感一模一樣!我帶著好奇來到了這家餐館。 這家店是在一個小二樓,窄窄的電動扶梯把我帶入了一個麻辣天堂。彷彿穿越了一般,回到了千年前的成都,整間餐廳有著一股古色古香的味 …

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4種一夜漬小菜,讓你每天早餐都吃上新鮮的!

腌菜

(澳洲生活網)自己做腌菜,圖的就是一個好吃、乾淨、省心,再也不用擔心那些看不見的添加劑啦~ 腌黃瓜 原料: 黃瓜2根、蒜 4瓣、姜 1小塊、朝天椒 5個、泡椒 5個、食鹽1小勺、生抽 40毫升、白醋 40毫升、糖 40克。 做法: 1、黃瓜洗凈後擦乾表面水分,切小拇指粗細的條。大蒜剝皮切片,老薑洗凈擦乾表面水分切片,準備朝天椒、泡椒適量。 …

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揭開「世界最長午餐」的神秘面紗

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(澳洲生活網)「世界最長午餐」(World』s Longest Lunch)是墨爾本美食美酒節的重頭戲,也是這一年一度南半球最大美食盛宴的開場焦點。許多聽過它名字的人都感到好奇:「世界最長午餐」到底有多長? 3月31日,《看中國》受邀參加了在Lygon St舉辦的「世界最長午餐」,下面就帶大家一睹其神秘芳容! 「義大利美食教父」驚艷亮相 …

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10道看似難度高,學起來卻超簡單的菜的做法

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(澳洲生活網) 1.【水煮肉片】 食材: 豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料 做法: 豬肉洗凈切成片,白菜葉洗凈,在熱油鍋中煸香紅辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨醬,煮大約8分鐘,放入白菜再煮5分鐘,最後放入鹽、味精,撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。 2.【大盤雞】 食材: 雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、 …

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跨世紀的High Tea

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(澳洲生活網)約三五知己一同分享英式「下午茶」(Afternoon Tea/ High Tea),在繁忙中抽點時間與友人享受茶聚,聯誼一番。 你可知在雍容華貴、富麗堂皇、名店雲集的悉尼女皇維多利亞大廈的頂層,有著一家名為The Tea Room 的知名食肆。充滿歐洲情調的古典傢具以及精緻的內飾;華麗奪目的水晶吊燈及古典優雅的扶手沙發,在這 …

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在外面用餐,如何保證健康飲食

健康飲食

沒有什麼比和家人、朋友一起在外面用餐更棒了。 我們非常幸運,因為澳洲有太多令人直流口水的、來自不同國家、文化、民族的美食。如果你好好享用這些美食,會浪費多少好機會呢? 即便你很注重健康和減肥,也不應該錯過品嘗美味的機會。 為幫助你避免吃完後悔,從而對你所鍾愛的美食產生負面影響的可能,我們為你準備了一些小建議。 1.做好功課 現在的科技如此 …

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蛋炒飯!到底是先炒蛋還是先炒飯 你弄錯了嗎

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(澳洲生活網)蛋炒飯,人人很愛的美食。 甚至很多人一直認為, 揚州炒飯, 是揚州人基於蛋炒飯的原型上衍生出來的。 蛋炒飯可以說是一個廚師的基礎課程, 但是越是基礎的東西越能看出廚師的水平。 傳聞史上最貴的蛋炒飯出現於1996年, 根據香港著名大廚師戴龍故事改編的電影, 《食神》里的「蛋炒飯」, 人稱「皇帝炒飯」、「天價炒飯」, 5000元 …

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好吃到哭!超人氣Cheese Tart進駐Box Hill Central

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起源於日本,風靡於港台、東南亞等地的芝士撻,終於來到墨爾本華人區Box Hill啦! 2016年聖誕節前夕,一家新店——Hokkaido Baked Cheese Tart,悄然進駐了Box Hill Central,帶給來往顧客出其不意的驚喜! 不同於蛋撻的甜膩,芝士撻以香濃的乳酪味取勝;餅底也不似蛋撻的酥軟,而是略脆硬一些的曲奇製成。 …

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一周健康晚餐食譜

扁豆、紅薯和鷹嘴豆燉鍋

(澳洲生活網) 周一 扁豆、紅薯和鷹嘴豆燉鍋。加工過程非常簡單,只需將所有的食材放進鍋內燜煮35分鐘即可。 周二 墨西哥風味的豬肉豆類配上墨西哥的玉米卷。 周三 羊排配上小扁豆、烤熟的蔬菜、薄荷葉和豆瓣菜熬制的醬汁調配的沙拉,會使晚餐提升一個檔次。 周四 Mr Perkins烤菜花沙拉富有中東風味,上桌後再淋上一些薄荷口味的酸奶,口感就更 …

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Oak巧克力思樂冰登陸澳洲,各社交媒體已經淪陷啦

巧克力愛好者福音—OAK巧克力思樂冰

(澳洲生活網)OAK巧克力思樂冰目前已經在悉尼和中央海岸的Caltex加油站登陸,導致各社交媒體為之瘋狂。 Oak 的官方臉書,已經被來自全國的申請巧克力飲料的請求淹沒。一些客戶甚至還要求在巧克力思樂冰的旁邊再增設草莓口味的設備。 「Oak請給昆士蘭送些巧克力思樂冰,不僅僅是因為我們值得擁有,而且還因為天太熱,我們需要它,」一名男子留言道 …

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澳洲兒童更喜歡正餐,而非快餐

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(澳洲生活網)一項由澳洲最大的網上訂餐服務OpenTable組織的最新的調查顯示,大約有40%的父母認為他們的孩子是美食家,3/4的父母表示他們的孩子更喜歡品嘗成人餐食,而非兒童套餐。 「澳洲人以大膽選擇美食而聞名,因此我們的孩子們也是如此就一點也不奇怪了,」OpenTable的副董事長LisaHasen表示。 調查還發現1/5的父母每周 …

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