在2月19日，第三季的《舌尖上的中国》于北京时间8:00点在央视播出。还记得当年第一季的时候，悄无声息地就引发了一场大型“舔屏事故”，第二季也再续第一季辉煌。而这第三季，让我们等了3年多，也终于回归！

第三季依然包罗万象，既有精致的美食，也有普通百姓的一日三餐，还有街头特色小吃……

为了获取这些素材，《舌尖3》的节目组一共踏遍全国 20 多个省、市、自治区，拍摄地点多达 115 处，调研采访人物 300 多人，拍摄美食达 400 多种。

这些所有的场景，都将被浓缩成8集，共400分钟的视频。

这8集纪录片的主题分别是：器具、宴席、厨人、小吃、点心、食养、时节、融合。

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器 具

烹饪器具是制作美食的基础之一，而中国器具名目繁多，陶器、青铜、铁器、瓷器。伴随着新材料的发明和应用，中国烹饪器具变化多端，其烹饪方式也是多种多样。

不同材质的器具又有不同的特性，如何根据这些特性来配合食材，烹调出最好的味道，这又是一大学问了。

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小 吃

中国小吃还需要被质疑吗？！不需要！

辽阔的中国领土，丰富的资源当然孕育出独特多样的街头小吃。而且这些小吃往往就是最惹眼，最吸引人，最让人回味无穷。

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宴 席

中国人无论喜怒哀乐、红事白事、应酬交际等等的大事小事，都爱忘饭桌上摆。没有什么是一顿饭搞不定的，不行就两顿！

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食 养

佛系养生当道，现在《舌尖3》来出“官方养生指南”了。中国人嘛，传统文化叫阴阳平衡，放在食物上就分凉性和热性。随手可得的平常食材，也是蕴含着健康的奥秘。

你要知道，养生可不只是在啤酒里加枸杞那么简单。

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厨 人

中国饮食文化里，除了食物，更离不开人。厨师烹饪食物，而最后出品的好与坏，很大一部分都取决于厨人。

这一集将突出饮食里人的因素，着重展示人与食物的关系。

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点 心

点心是中国烹饪的一个重要组成部分，人们爱吃点心，是因为它们在美味之外，还寄托着中国人对美好生活的向往和期盼。

大量的中式糕点，至今仍然是中国老百姓人情往来不可或缺的馈赠佳品，它像一面镜子，折射着时代变迁和人情礼仪。

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节 气

世界非物质文化遗产的“二十四节气”，是中国人用来指导农作和生活的一套独特系统，也是中国饮食文化、生活智慧的体现。

时至今日，中国人持续以节气饮食安顿身心健康，顺天应时，在大地间春耕、夏耘、秋收、冬藏，生生不息。

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融 合

上南下北，左西右东。中国民族之丰富，文化之深厚，一样体现在“吃”这方面上。

来，看到这里，请先把你的口水擦一擦，现在舔屏还早着呢，前方还有一大波美食让你望眼欲穿。在澳洲的华人们，各大视频网站可以看起来啦！

来源：悉尼ing