清邁位於曼谷北方700公里，地處海拔300公尺高的山谷，有「北方玫瑰」之稱，與黏膩濕熱的曼谷相較之下，這裡顯得格外舒爽宜人。清邁是泰國的第二大城，也曾是泰國史上第一個獨立國家－－藍納泰（Lanna Thai ）王朝的首都、宗教、文化及貿易中心，亦保有許多的文化遺產，又有「藝術建築之寶殿堂」之稱謂。

叢林飛躍

叢林飛躍是清邁非常受歡迎的旅遊項目，每一個踏足此地的遊客，幾乎都會去體驗一番。

這種項目起源於哥斯大黎加的茂密雨林，當地的冒險生物學家為了進入到無法進入的生態系統中，去研究棲息在森林樹冠層動物生活的多樣性，設計了這種在大樹上建立平台和平台之間拉接纜繩的模型，這就是叢林飛躍的前身。

想像一下在清邁最大的雨林里飛翔，在最靠近天空的天際線遨遊，是多麼刺激的一件事啊！飛行中，你可以俯瞰海拔深邃而又廣袤的原始叢林，在飛過瀑布邊緣的時候縱情尖叫，陽光如天使的利劍般透射進來落成一片片斑斕光影，好像身在不同的時空。

而泰國最好玩的叢林飛躍就集中在清邁，有機會的話必須體驗一把！像Skyline Adventure、Flying Squirrel、The Fight of Gibbon 、Jungle Flight、Eagle Track，這五家的口碑都是相當不錯的，刺激程度也完全不一樣，可以根據自身條件選擇不同感覺的體驗。 當你戰勝恐懼之後，可以更留心的感受到風聲從耳邊呼嘯而過，原來平和的清邁如此瘋狂！

帕辛寺(清邁)

帕辛寺初建於1345年，是帕邀王（Pa Yo）為紀念他的父親而建。這裡因供奉著獅佛帕辛（Phra Singh）而出名。 在清邁地位最高、也是最大的一座寺廟，與柴迪龍寺齊名。位於主路 Ratchadamnern Rd 的最西端。1345年由曼格萊王初建，後經多次擴建才形成了現有的規模。

寺中存放著卡福國王的骨灰，鍍金大殿建於蘭納時代，內有精緻的木雕，還繪有反映19世紀清邁人和寺廟日常生活的壁畫，供奉著令人敬畏的鍍金 Phra Singh 佛像，這是寺廟名稱的由來。在曼谷和洛坤也有同名的佛像，據說都是在斯里蘭卡製作的。以及浮雕精美的手稿珍藏室。寺院右側角落坐落著拜萊殿，白色的牆壁與正面塗成金色的木頭大門搭配協調。殿內有描繪清邁地方舊時衣著和生活習慣的壁畫，被譽為泰北傳統藝術的代表作。寺內的圖書館內收藏了很多經典著作，牆壁上裝飾著合掌行禮的漆器女神像。 大門口有兩隻白色的神獸。寺內也是張燈結綵的，還有傳統樂隊在演奏。大殿內比較低調，以象牙白為主色調。寺外牆上有巨幅廣告，都是關於佛事的。對面是 Wat Pha Bong。

每年4月潑水節期間，是人們慶祝的主要地點之一。

周日夜市(周日步行街)

清邁規模最大的夜市，從塔佩門起，橫貫古城直到帕辛寺，將近1公里，一站式吃喝玩樂。

夜市可買的東西非常多，白菜價的衣服、各類手工藝品、古董、創意小物等應有盡有。

逛吃逛吃的不二之選，當地小吃、鮮榨果汁、新鮮水果和各類烤串炸物，都能讓你大飽口福。

不僅有免費的歌舞表演，逛累了還可以去路邊做個馬殺雞放鬆一下，十分愜意。

美食推薦：

泰北烤魚

魚內塞滿了香料，以炭烤熟成，香氣撲鼻，附上兩種醬料，一為酸辣涼拌醬，另一為咸醬，當然是泰式酸辣醬最對味。烤魚上桌時已將外層焦烤外皮掀開，直接可夾取最鮮嫩的魚肉，熏蒸的香料氣息緩緩散發開來，甜美的魚肉與之佐配，相當鮮美。

泰北酸肉

泰國酸肉，一般稱法為「แหนม(Naem)」，北部稱法為「จิ๊นส้ม」，亦稱酸豬肉（แหนมหมู），是我們在泰國常常見到的食品。酸肉是受歡迎的泰式食品之一，有多種口味，吃法也很多，可用來當作菜肴中所配的食材，烤、炸、涼拌、煮湯或炒飯，都行。其中最簡單的吃法是，將它切成一小塊的，或賣現成包紮成小粒狀的，加上薑片、小蔥頭、小檸檬塊，干辣椒和炸花生米， 以生菜嫩葉包起， 這一口吃下去， 嚼起來，香甜苦辣酸味道皆有，口感十分特別，絕對非常開胃呀！

導遊：祝游                    圖片：網路