【传统甜点】
1. Lamington 莱明顿蛋糕
昆士兰的传统点心，以海绵蛋糕为主体，加上一层巧克力及椰丝。莱明顿蛋糕的名称由来众说纷纭，真正的源由已不可考，有人说是以昆士兰州州长Baron Lamington（1896-1901)为此命名，因这种点心长得跟他戴的一种小礼帽Homburghat（亦称汉堡帽）很像；另一种说法则是以州长夫人Lady Lamington来命名的。莱明顿在一般超市或是面包蛋糕店都可以找得到，传统澳洲家庭吃完晚餐一家人肯定会来上一块，完美的晚餐Ending。
2. Pavlova cake? 帕芙洛娃
说帕芙洛娃可能大家都没听过，不过若是说蛋白霜蛋糕（Meringue）听过的人应该就多了。
帕芙洛娃是一种蛋白霜蛋糕上方铺上鲜奶油及使用缤纷的各色新鲜莓果来点缀，烘烤较长的时间让它表皮酥脆裡面却像棉花糖般的软嫩。帕芙洛娃的命名是源自于纽澳的一位西点师为了纪念苏俄的一位芭蕾舞者Ann pavlova，而将此命名为Pavlova。 白色的波浪边就像芭蕾舞衣的浪漫裙摆，是个色彩鲜豔极受女孩儿们喜爱的甜点，光看那华丽的外型就可以让人心情愉悦。不过帕芙洛娃也像标准澳洲人对于甜食的口味－极甜，对于一般亚洲人的口味来说还是偏甜了些，但配上酸甜的莓果酱中和掉些许的甜味及来上一杯热红茶，则是个完美的下午茶时间。
1.Tim Tam
Tim Tam是澳洲曆史悠久的巧克力夹心饼干产品，可说是家喻户晓的国民点心，2014/02/16Tim Tam刚欢庆它的五十岁生日。 TimTam是所有澳洲人都深爱的巧克力点心，第一次尝试它的人往往都会被它的甜度给吓到，但慢慢地一口口细细品尝后往往你都会爱上它，很多人刚来澳洲时也不小心为它所上瘾，可是为此增胖不少呢！另外请教内行人才知道的Tim Tam Slam吃法，首先除了主角Tim Tam之外，你还需要杯热饮－红茶、绿茶、咖啡、奶茶或牛奶之类的；然后拿起一块Tim Tam在对角的角落各咬一小口，咬了这两口之后你就可以把它拿来当吸管用了。你没看错，对，就是把它拿来当吸管用来喝饮料！ 真的挺有意思的，一边喝一边吃，虽然饼干会稍微有点软掉，但大家不妨也试试。
2. Smith’s chips 史密斯薯片
史密斯薯片拥有众多爱好者，也是超市特价时必造成抢购之商品，它不时还推出新口味或是限定版口味，不过众多口味之中还是首推Sweet chilli，让人总是一片接一片停不下来。
3. Eucalyptus lollies 尤加利糖
尤加利？是那个无尾熊（Koala）在吃的尤加利叶吗？是的，就是那个尤加利，澳洲着名的树木，一般多提炼为精油，尤加利精油制菌效果极好，但做成糖果相信大家都想像不出来会是怎样的味道吧？如果你闻过尤加利的精油，那它的味道跟糖果的味道是一样的，口感吃起来凉凉辣辣的像喉糖，一般超市也都找得到，好奇吗？赶快去找找吧！另外还有不在这次名单上，但你一定也要试的Ginger beer。 Ginger beer其实就是姜汁汽水并不是真的啤酒，很特别，若没喝过绝对值得一试。
来源：网文
This post was last modified on 2014年7月23日 17:57
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无论是装修还是建房，总会在事后回头时出现一些“早知道就好了”的瞬间。但很多时候，真正的错误只有在尘埃落定之后才会被看清。《House & Garden》杂志邀请读者分享他们最想重来一次的装修遗憾，这些回答从常见问题到高成本失误都有涉及。从预算严重超支，到施工顺序错误，这些真实发生过的装修教训，都是在开始新项目之前非常值得参考的经验。 1、天窗位置设计不当 有些问题往往在为时已晚时才会被注意到，其中天窗的具体朝向对室内采光影响巨大。一位读者最大的遗憾是：“把天窗装在了屋顶南侧，而不是北侧。”在澳大利亚，北向天窗全年能获得最充足的自然光，使冬季室内更温暖、整体更明亮且持续时间更长；相比之下，南向天窗多为散射光，采光强度明显较弱。因此，在规划天窗时，不仅要考虑安装在哪个房间，更要考虑屋顶朝向。 2、在有历史保护限制的房产中翻修 购买或修复受历史保护条例约束的房产，看似充满挑战与趣味，但实际操作往往更为复杂。一位读者表示，最不后悔的决定就是不再选择类似项目。历史保护房产在外立面、材料使用及改造范围上都有严格限制，尤其是临街立面，通常需要更昂贵的材料与专业施工团队。同时，审批流程冗长，即使是小幅改动也可能需要详细设计与多轮审核。在保留历史风貌的同时，也必须充分评估时间与成本约束。 3、土地空间利用不合理 许多人在城市中面临的是空间不足的问题，但“土地过大却没有合理利用”同样会带来困扰。一位拥有超过1000平方米地块的读者表示，他后悔在设计初期没有更合理地规划建筑位置。“如果再建一次，我会让建筑师更充分利用可建区域，”他表示，“现在花园虽然漂亮，但整个地块几乎被平均分成前院、房屋和后院三部分。”规划不当的建筑占地，会造成大量空间闲置，同时也可能限制未来增加泳池或独立小屋等扩展功能的可能性。 4、未持续跟进施工细节 许多装修者共同的遗憾之一，是过度信任施工团队，默认所有工作都会完全按最初沟通执行。但在施工过程中，一旦出现变化或问题，细节往往会在不知不觉中被调整或忽略。不少读者强调，必须持续跟进工程进度，不能默认一切都会完美完成。“一定要反复检查施工质量，”一位读者提醒，“并清晰沟通你真正想要的结果。” 5、把花园放到最后才做 另一个常见遗憾是低估了园林景观成熟所需的时间。一位读者建议：“应该先种树和完成主要花园框架，再开始室内施工。”很多将园林放在最后阶段的人都后悔没有尽早种植，因为植物需要时间成长与成形。“等室内完工时，花园其实才刚刚开始建立。”成熟的庭院需要时间积累，而不是最后一步的附加工程。 6、试图独自完成所有工作 DIY也是常见的后悔来源。为了节省成本或加快进度，许多人在过程中承担过多工作，最终导致压力增加甚至延误整体工期。不少人表示，如果重新开始，他们会更早引入建筑师或专业人员，以避免后期返工与不必要的成本浪费。“我会一开始就请建筑师按我的想法设计房子，”一位读者说。… Read More
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