澳洲国家美食：肉派 meat pie

（澳洲生活网讯）派（meat pie），是澳纽正经八本的特色小吃，就象中国人吃馅饼一样，到澳洲不吃这个派，那你还不算汇入到澳洲。

Pie来源于英国，在澳洲已经有了一百几十年的历史，可以叫它老派了，在2003 年的时候，肉派被新洲的州长Bob Carr 封为国家美食 （National Dish）。

澳洲最常见的派的品牌是 Four’N Twenty Pie ,这家公司每个小时可以生产5万个肉派，据统计啊，每个澳洲人一年要吃12个派，你吃够数了吗？我差不多了！

告诉你吃派吃哪个哦，如果你到昆士兰，介于布里斯本和黄金海岸的高速公路上有一家店，叫 Yatala Pies ,他是已经超过130年的老店了，那味道真是老派哦。

悉尼的 Harry’s Café de Wheels 也是要尝尝的， 他成立于1930年，是悉尼历史上在经济不景气的时候，店主高瞻远瞩看到了Pie的发展趋势而开的，它的第一个店在Woolloomooloo , 很多人会慕名而去，小店人气火热，味道一直是1938年的口味。
悉尼有几家，在中国城附近就有，很小的街头亭子，那是他们的传统店面风格，那个老传统的牛肉派是金黄、酥脆的饼皮，盛着肉末肉块及肉汁,肉汁加了绿豆粉因此是浓浓的，有时候还加入洋葱、蘑菇或奶酪，还不错的。

图文：Li Na    部分网络图