（澳洲生活网）
在澳洲，很多当地人偏向读职业技术类型的课程。今天我们为大家请来爱可蒂的留学移民专家Royce，为大家介绍可以移民澳洲的热门职业技术类课程：厨师Cook。
厨师一直是澳洲备受欢迎的职业技术类课程，过去几年，很多人通过选读澳洲的厨师课程而成功移民澳洲。几年前，厨师专业已经从技术移民表单去除了，但主厨、或大厨Chef专业仍然在目前的技术移民表单里面。所以，目前光是厨师Cook的技能，已不能透过独立技术民申请澳洲的永居权。除非你指定的专长是主厨Chef的专长，才有机会透过独立技术移民移民澳洲。
那么，到底厨师和主厨的差別在哪里呢？从澳纽技术分类标准来看，厨师和主厨的首要差別是：受训等级的差別。厨师Cook只要有等同四级证书（Certificate 4）即可，而主厨Chef就要有等同文凭的证书（Diploma）才可以。
另外，在工作经验的要求上，主厨Chef主要从事以下工作：
而厨师Cook的工作范围，比较注重在以下内容：
因为厨师已经不在技术移民表单里面，所以，无法申请485临时毕业生工作签证，也不能申请189独立技术移民，只有以主厨Chef的技术才能申请485签证。
485签证的技术评估，需要有360小时的工作经验证明，而这360小时的工作经验要与指定专长有相关性，也就是做的工作要是主厨Chef的规定工作项目，不能只做厨师的工作（360小时工作经验包括：学校安排的实习工作、及餐厅打工的工作，两者都要提供工作纪录簿，详细记录工作时数、工作内容、使用器具等等，而且都要让直属负责人签名。打工时的收入证明也要提供）。
当你拿到485签证后，可以有18个月的时间留在澳洲工作。累积足够的工作经验后，你可以选择以主厨或厨师的技术，申请边远地区雇主担保移民，这是最快直接拿到澳洲永居权的方式；也可用主厨技术直接申请独立技术移民（但是，要经过另外三个阶段的技术评估，就是Job Ready Program）。
总之，选读厨师课程能不能移民，要看你的学习背景及工作内容而决定。如果你的工作内容是主厨Chef的工作，那么移民的选项比较多；如果你的工作内容是厨师Cook的工作，那就只能走雇主担保的路线。
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