天雅居对大家来说可能是一个比较陌生的名字，但其实它的前身是一家老店 Block 7 Kitchen ，3年前在 Camberwell 开业，经过几年时间磨练慢慢在当地站稳了“阵脚”。
5个月前，Block 7 Kitchen在Eastland 购物中心开了分店Block 7 Dumplings ，中文译名为“天雅居”。
而这一次，天雅居的开张有别于老店的摩登粤菜，这家更大规模的餐厅更加注重把中国各地的菜色汇聚一堂：从南北点心到东南亚的咖喱喇沙，甚至远至四川的水煮鱼，这里都能提供给各位品尝。
这家投资过百万、选址在墨尔本东区最大的购物中心——Eastland的新店，是一家占地400平方米的旗舰店，并且有幸邀请到了现在墨尔本最火的设计公司Architect EAT 主持设计。
天雅居位置就在Eastland电影院正下方的餐饮休闲区，为配合电影院的人流量，本店会主打快餐形式，务求令顾客有足够时间用餐之余，亦不会错过电影开场时间。
在菜品方面，天雅居主打南北点心、广东烧腊、晚饭小菜，道道美味。开放式厨房让顾客可以亲眼目睹点心师傅每天精心炮制的手工点心。
广东烧腊同样是每天制作，务求令所有烧味皮脆肉嫩。各盘小菜则有多位颇具经验的大厨掌勺，即叫即炒，镬气十足。
天雅居的菜单设计现代简约，菜品有酸辣汤、春卷、“生财包”、炒面、酸甜猪肉等等。但这里最好吃的主食还是包饺——小笼包、煎包、汤饺等一应俱全。
Block 7饺子已经在Camberwell的7号厨房里得到了很好的体现，为Eastland带来了中国最好的美食。
坐落在墨尔本发展最为迅猛、人口增长最为迅速的区域之一 Ringwood，天雅居有很大的信心能够乘势而上，创造辉煌。
未来，天雅居还打算正式“进军”墨尔本饮食界和大小商场，5年内再开3间分店，把来自亚洲地区的丰富美食带给更多客人。
不论是南方菜、北方菜还是东南亚菜肴的爱好者，天雅居都是你休闲用餐、宴请宾朋的好去处！如果你来Eastland看电影的话，就到这里来坐一坐吧！
天雅居Block 7 Dumplings Eastland Level 2, Shop 2056B, Eastland Shopping Centre, 171-175 Maroondah Hwy, Ringwood VIC 3134
This post was last modified on 2018年1月19日 14:34
文/清箫 上回说到，四月十八日，清军兵临扬州城下。这座曾见证大明皇朝二百馀年繁华的古城，此时俨然成为一座孤城。史可法、刘肇基与何刚誓与扬州共存亡。 就在不到一天前，南明军与清军已在扬州城外交战。当时，明军应廷吉部在瓦窖铺扎营，何刚率领忠贯营兵赶来会合。不料中午突然冒出一队清兵，放冷箭偷袭应廷吉的家丁。明军大惊，随即操起三眼火枪还击。这队偷袭的清兵撤退后，又有一队清军攻打邵伯镇，被胡尚友、韩尚谅所率明军击退。 然而这两场小仗不足以扭转大局，扬州依然处于敌众我寡的被动境地。明方刘良佐等将领率部投降清朝，更助长了敌军的气焰。由于清军大炮尚未运到，考虑到尽可能将攻城损失最小化，清豫亲王多铎派人劝史可法投降，但他远远低估了史可法的坚定。 清军的说客来到扬州城下约降，史可法派兵从城墙上缒下，将劝降信和劝降人一并丢入河中。之后多铎一共寄来五、六封劝降信，史可法视而不见，也不拆启，全都丢进火中烧毁。 扬州（图：Adobe Stock） 当时史可法等守城将士面临的状况是：友军坐视不救，“外援且绝，饷亦不继”（《乙酉扬州城守纪略》），扬州内外笼罩在一片萧瑟肃杀的氛围中。能稍微给明军一丝安慰的或许只是一次小胜，据《青磷屑》记载，四月二十日清军驻扎在斑竹园，明军中一员骁将单骑劫营，夺马一匹、斩首一级。尽管只是杯水车薪，但勇气可嘉，因此史可法赏赐该骁将蟒纱一袭、白金百两。 内部的军心动摇使局面对扬州更加不利。四月二十一日，李栖凤、高岐凤率兵四千人进入扬州，看似救援，其实心怀鬼胎。二十二日，李、高二人想要投降，打算劫持史可法，进而将整座城池献给清军。史可法得知后，毅然正色说：“此吾死所也！公等何为，如欲富贵，请各自便！”（《青磷屑》）李栖凤和高岐凤见奸计难以实施，于是放弃劫持，带一部分明兵出城降清。此后，扬州的守备更为单薄，剩馀的将士在饥饿与绝望中度日如年。 （图：Adobe Stock） 临终托付… Read More
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