悉尼这些“特色菜”你不能错过!

饕餮美食

冬季到来以后,悉尼的很多餐厅都推出了冬季菜单,厨师们正在制作视觉和味觉兼备的菜肴。

下面推荐几家,绝对让你在社交网络上涨粉不少:

 

MJOLNER

地址:267 Cleveland St, Redfern

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如何说服人们在冬天的周一晚上出门?

将一只900克的草料安格斯(Angus)肋眼牛排端上来,慢烤5个小时,再配上骨髓和红酒制成的波特雷斯酱,没有人能抗拒!

 

THE WILMOT

地址:Primus Hotel, 339 Pitt St, Sydney

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这不是一杯鸡尾酒,这是一份汤。

这道可口的菜是用马丁尼酒杯端上来的。南瓜泥丸子由奶油坚果泥、大蒜、奶油和帕尔马干酪制成,让他们在蘑菇清汤中“游泳”,再配上脱水蘑菇和黑松露。

 

PILU AT FRESHWATER

地址:Moore Rd, Freshwater

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Pilu的冬季菜单将以野味为特色,鹧鸪、雏鸽、野鸡和珍珠鸡。

这些鸟采用芳香料被整体烤制,并与用松露黄油炒过的野生蘑菇、腌制的松蘑、栗子泥和可可粉一起食用。

 

CHEF’S GALLERY

地址:Regent Place, 12/501 George St, Sydney

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挤压这些“表情包”胖嘟嘟的脸颊,可以看奶油冻从它们的嘴里渗出。不仅适用于Instagram,也适用于拍摄短视频上传社交网络。

 

UPSTAIRS AT FRED’S

地址:100 Argyle St, Camden

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(图片来源:《每日电讯报》)

牛油果泥是2017年的宠儿,但它没有过时,仍然可以为你获得很多“点赞”。整个牛油果被包裹在意大利腌肉里,轻轻切开,牛油果中心藏一个鸡蛋

来源: DailyTelegraph 原文链接 

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