悉尼這些「特色菜」你不能錯過!

饕餮美食

冬季到來以後,悉尼的很多餐廳都推出了冬季菜單,廚師們正在製作視覺和味覺兼備的菜肴。

下面推薦幾家,絕對讓你在社交網路上漲粉不少:

 

MJOLNER

地址:267 Cleveland St, Redfern

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如何說服人們在冬天的周一晚上出門?

將一隻900克的草料安格斯(Angus)肋眼牛排端上來,慢烤5個小時,再配上骨髓和紅酒製成的波特雷斯醬,沒有人能抗拒!

 

THE WILMOT

地址:Primus Hotel, 339 Pitt St, Sydney

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這不是一杯雞尾酒,這是一份湯。

這道可口的菜是用馬丁尼酒杯端上來的。南瓜泥丸子由奶油堅果泥、大蒜、奶油和帕爾馬乾酪製成,讓他們在蘑菇清湯中「游泳」,再配上脫水蘑菇和黑松露。

 

PILU AT FRESHWATER

地址:Moore Rd, Freshwater

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Pilu的冬季菜單將以野味為特色,鷓鴣、雛鴿、野雞和珍珠雞。

這些鳥採用芳香料被整體烤制,並與用松露黃油炒過的野生蘑菇、腌制的松蘑、栗子泥和可可粉一起食用。

 

CHEF』S GALLERY

地址:Regent Place, 12/501 George St, Sydney

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擠壓這些「表情包」胖嘟嘟的臉頰,可以看奶油凍從它們的嘴裡滲出。不僅適用於Instagram,也適用於拍攝短視頻上傳社交網路。

 

UPSTAIRS AT FRED』S

地址:100 Argyle St, Camden

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(圖片來源:《每日電訊報》)

牛油果泥是2017年的寵兒,但它沒有過時,仍然可以為你獲得很多「點贊」。整個牛油果被包裹在義大利腌肉里,輕輕切開,牛油果中心藏一個雞蛋

來源: DailyTelegraph 原文鏈接 

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