冬季到來以後,悉尼的很多餐廳都推出了冬季菜單,廚師們正在製作視覺和味覺兼備的菜肴。
下面推薦幾家,絕對讓你在社交網路上漲粉不少:
MJOLNER
地址:267 Cleveland St, Redfern
如何說服人們在冬天的周一晚上出門?
將一隻900克的草料安格斯(Angus)肋眼牛排端上來,慢烤5個小時,再配上骨髓和紅酒製成的波特雷斯醬,沒有人能抗拒!
THE WILMOT
地址:Primus Hotel, 339 Pitt St, Sydney
這不是一杯雞尾酒,這是一份湯。
這道可口的菜是用馬丁尼酒杯端上來的。南瓜泥丸子由奶油堅果泥、大蒜、奶油和帕爾馬乾酪製成,讓他們在蘑菇清湯中「游泳」,再配上脫水蘑菇和黑松露。
PILU AT FRESHWATER
地址:Moore Rd, Freshwater
Pilu的冬季菜單將以野味為特色,鷓鴣、雛鴿、野雞和珍珠雞。
這些鳥採用芳香料被整體烤制,並與用松露黃油炒過的野生蘑菇、腌制的松蘑、栗子泥和可可粉一起食用。
CHEF』S GALLERY
地址:Regent Place, 12/501 George St, Sydney
擠壓這些「表情包」胖嘟嘟的臉頰,可以看奶油凍從它們的嘴裡滲出。不僅適用於Instagram,也適用於拍攝短視頻上傳社交網路。
UPSTAIRS AT FRED』S
地址:100 Argyle St, Camden
(圖片來源:《每日電訊報》)
牛油果泥是2017年的寵兒,但它沒有過時,仍然可以為你獲得很多「點贊」。整個牛油果被包裹在義大利腌肉里,輕輕切開,牛油果中心藏一個雞蛋
來源: DailyTelegraph 原文鏈接