澳洲五大葡萄红酒庄 寻找最美的酒乡

说到澳洲旅游，大家肯定会想到葡萄酒。它让热爱休闲度假游的旅客大部分时间沐浴在田野乡间的美丽葡萄园里，每天在鸟语花香中苏醒，尽情享受葡萄酒庄的美酒与美食，与庄园主一同体验酿造葡萄酒的乐趣，听他们讲述酒庄那一段段令人回味的往事…

亚拉河谷： 维多利亚州最古老的产酒区

亚拉河谷是维多利亚州最古老的产酒区，它被誊为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。亚拉河谷是维多利亚州闻名遐迩的酒与美食的天堂。不到一个小时，你便可以从墨尔本驱车到达这个放眼望去四周尽是廷绵起伏山丘的大自然剧场中的一个舞台。这个地区全年的各种活动令你目不暇接，你可以随着热气球缓缓升空，结伴户外活动，参观令人流连忘返的各式酒庄并了解酿酒程序，品各家美酒，亨受轻松心情的水疗。这里还是举行各种会议、婚礼、音乐会、文化活动的最佳场所。当然，别具风情的农贸市场、澳式花园、各式水果农庄，以体闲的生活方式为主题而贯穿的各类活动全年川流不息。而我们的旅程就从亚拉河谷的酒庄开始。

巴罗莎谷：南澳的小德国区

紧邻阿德莱德产区的麦拿伦谷属于地中海气候，常年气温不高，昼夜温差不大，主要种植的葡萄品种有歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思。麦拿伦谷产区被众多草原和果园包围，她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使得此产区能生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲又均衡的白葡萄酒。

克莱尔谷： 雷司令白干之乡

克莱尔谷的葡萄酒生产源于1852年，现今依然可见的石砌建筑，为这个地区增添了惹人注目的美丽和缤纷的色彩。它位于南澳最偏北的葡萄酒产区，由北向南延伸开来。这里气候比较炎热，但日夜温差非常大，晚上的低温可以让葡萄保有非常高的酸味，颜色也特别深，口感特别涩。克莱尔谷是澳洲最浓烈红酒的产区，世界闻名的“雷司令”便产于此。

克莱尔谷的雷司令大多仅有12％的酒精，年轻时常常酸得让人牙齿发软，但那慑人的酸味，干脆利落，配在酒里散发着的绿柠檬香气，让人喝上一口便马上精神振奋起来。酸味如此强烈的雷司令，着实粗犷霸气，但只要经过五六年的沉淀后，酸味便会慢慢变柔和均衡，口感变得圆润可口，此时，除了清新的柠檬味，也开始发展出招牌的矿石香气，别具一格。若能存放十年之后，雷司令将散发出更和谐的口感和绵长的余味。

麦拿伦谷： 体验传统脚踏工艺

紧邻阿德莱德产区的麦拿伦谷属于地中海气候，常年气温不高，昼夜温差不大，主要种植的葡萄品种有歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思。麦拿伦谷产区被众多草原和果园包围，她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使得此产区能生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲又均衡的白葡萄酒。

塔斯马尼亚： 到麦克·维沙奇庄园作客

塔斯马尼亚岛位于澳洲大陆的南端，与澳洲大陆的墨尔本隔海相望，特别适合酿酒葡萄的种植。塔斯马尼亚岛的轮廓像一片黑皮诺葡萄的叶子，自北向南，逐渐变窄。位于塔斯马尼亚岛最南端的麦克·维沙奇酒庄是澳洲仅存不多的家庭式手工作坊酒庄，从种植、收获到酿制再到成品出售的一系列过程都由自己完成，更重要的是酒的标识得到市场的认可。

既然来到澳洲，就千万不要错过品尝葡萄酒的机会。到这五大葡萄酒庄园，寻找最美的的酒乡！

来源: 滴答网