刚进入六月，寒冷便如洪水猛兽般席卷而来。奋斗在探店最前线的本人，即便顶风冒雨也要寻找御寒的法宝。这注定是一场孤独的旅程，但只要能找到真正的御寒之店，一切复出便都是值得的。在数次无所畏惧的尝试之后，本人的胃终于被温暖与美味所慰藉。
胡同涮肉
虽然各个网站上胡同涮肉的评分不高，但是还是要强推这家店！胡同涮肉可以说是在本人心目中排名前五的火锅店了。
与普通的四川火锅不同，胡同涮肉是传统的老北京风格，正规来说，不叫火锅而叫涮羊肉。北京风味的涮羊肉与我们平时吃的四川火锅差异还是很大的，无论是从味道还是形式都独具魅力。
网络上的差评我估计也是大家吃惯了四川火锅，对北京涮羊肉没什么感觉。但是作为生长在天津的本人来说，涮羊肉是家的味道。
既然是涮羊肉，就一定要点肉，尤其是羊肉！这里一定要给大家推荐黄瓜条！黄瓜条属于羊后腿的大腿内侧的部分，肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑，是很多老北京的最爱。刚涮出锅的羊肉沾着甜口儿的芝麻酱才是老北京火锅该有的味道。而说到涮羊肉，就一定要搭配芝麻烧饼！胡同涮肉的芝麻烧饼苏的掉渣，一口烧饼，一口羊肉，真是幸福感爆棚！小菜点个甜蒜，嗯~是儿时的味道！
喜欢或是想要体验老北京涮羊肉的伙伴们约起来吧！
地址：177 Burwood Road, Burwood, Sydney, NSW
价位：约$140（两人）
舌尖记忆重庆火锅
舌尖记忆就在liverpool st，非常好找。这里的锅底可以选自一味、鸳鸯、三味或是小火锅，非常方便卫生。从这家店的名字就能看出来，这是一家传统的重庆风味火锅。
舌尖记忆的菜品和锅底好吃是没得说的。今天要跟大家盘一盘这里的超值两人套餐！
双人套餐的价格是中午$79，晚上$89，食材量超多，可以说全悉尼找不到更便宜的火锅店了。双人套餐内容包括4份肉+2份蔬菜+2份凉菜+2杯酸梅汤，两个女生吃都吃不完！
除了火锅，这里的环球一号可是镇店之宝！环球一号作为点心是现炸的，一定要趁热吃，非常香！
地址：Level 1/88 Liverpool St, Sydney NSW 2000
价位：约$100（两人）
图：
This post was last modified on 2019年6月29日 15:12
作者：余良 無限浩瀚的宇宙誕生比沙粒還小的地球，渺小的地球卻誕生了燦爛繽紛的萬物。“萬物”分兩大類：無生命意識、不能隨意走動的山海、沙漠、大地、林木、花草等等，統稱“靜物”；有生命意識、能隨意走動的人類、獅虎、牛羊、蛇鼠、魚蝦、蚊蠅等等，統稱“動物”。 動物有高低級之分；人類有智慧、語言、文字等等，萬物之靈，自是高級動物；其餘全是低級動物，低級動物的天性不是弱肉強食就是避凶逃生。人類又分正邪兩大類：安分守己、為安樂太平各司其職是為正。逞強鬥勇、貪婪無度、害人害己、至死方休是為邪。 地球為了永遠存續，有其自然法則：天地、日月、水火、風雨、日夜等等，循環交替，生生不息， 統稱“陰陽平衡”。人類為了生存，也有其自然法則：男女、大小、老幼，動靜勤閑、生老病死，也為了“生生不息”。 自然界的“對立統一”，乃是符合天理，是自然規律；但人類的邪派惡黨，卻做盡違背天理的惡行，摧毀陰陽法則。如戰爭、暴政、愚行、屠殺等等導致天量人民無辜死傷、逃亡、流離、孤兒、屍山血海、血淚斑斑、千里赤地。 自然界雖有天災如火山、地震、海嘯、旱澇、龍卷風等等，畢竟相對較少，傷害也較小。萬靈的人類可利用人力、資源，科技等等加以預測、防止、克服、避免，減少傷亡和損失。但人禍卻是強加於人、無事生非，互害互耗，甚至致使萬民陷入無邊苦海還洋洋自得。惡人惡行，罪惡滔天。 縱觀人類有記錄的歷史，危害人類生存發展，其規模和廣泛殺傷力，人禍大大超越天災。此外、天災與人禍兩者兼有的瘟疫（病毒）和山火，前者導致約兩億人死亡，後者嚴重破壞自然生態。人類死於各種意外難計其數。可知人類為了生存，已不容易，而人禍更是雪上加霜、推波助瀾、火上澆油。 大多數戰爭是邪惡，時間越久，人民死傷越多，罪惡就越大。兩次世界大戰死亡接近一億人。戰爭的原因是爭奪霸權和極端民族主義，統治者有極端邪惡之心。 美國立國兩百五十年來，內戰和對外大小戰爭兩百多次，造成的各國軍人與人民直接、間接死亡一千多萬。戰爭最大原因是立國之戰、與社會主義陣營的意識形態之爭如越戰，反恐如阿富汗戰爭，以及其他對外爭霸。如果加上其他國家，兩百多年來全球死亡人數約一億，如果算上“有史以來”，全球死亡人數可能超過四億。 有兩千多年歷史的封建中國，雖然朝代交替大多有戰爭，但為時不長，和平年代約占十分之九，戰爭時代只占一成。雖然如此，戰爭造成的百姓死亡卻是海量之巨。最慘烈的戰爭是唐朝的“安史之亂”，七年死亡三千六百萬，西漢末年，五十五年戰爭，死亡四千九百萬，三國混戰近百年，死亡四千萬。抗日戰爭，死亡四千五百萬，太平天國死亡最少五千萬。清朝滅明，戰爭長達六十五年，死亡五千萬。還未列入春秋戰國、元朝滅宋、近代國共內戰、抗美援朝、對越、印、蘇等等大大小小之戰爭。 僅在二十世紀，全球人類死於暴政大約兩億，如果加上“有史以來”，人類死於暴政與戰爭各有千秋。因為戰爭有抵抗，有勝負，有限度，暴政是人民沒有還手之力，全是“待宰羔羊”，越反抗，死越多。統治者權力不受限制，像瘋子那樣殺人如麻”、還自炫“政績”。 戰爭有時是為了生存，也有宗教、種族衝突原因，但暴政之屠殺是蓄意而為。故有“暴政猛於虎”之說，“種族滅絕”、“反人類”之罪。 二十世紀，人類死於大屠殺主要是九十年代的盧旺達和七十年代的紅色高棉。前者在一百天死亡近一百萬人，占全國人口八分之一，其原因是歷史遺留下來的種族矛盾；後者在三年零八個月造成兩百多萬人死亡，占全國人口約三點五份之一。其原因是極端馬列毛主義思想---純潔無產階級隊伍，是暴政與蓄意大屠殺疊加。無辜百姓、男女老少死傷慘烈，生靈塗炭。 斯大林時期的暴政僅僅在烏克蘭和哈薩克斯坦就導致四百五十萬人死於飢荒，加上常年政治清洗，總死亡人數近億。毛澤東時期的“大躍進”運動導致大飢荒，死亡三千多萬，其他各種階級鬥爭、文革等等政治運動致死人數也以千萬計。有學者估計自一九四九年至一九七六年共死亡七千五百萬人，還未加上計劃生育運動、廣東人民逃亡香港、“解放西藏”、河南農民輸血導致的艾滋病等等慘烈事件。… Read More
在博士山（Box Hill）的中心地带，坐落着一家在墨尔本东区广为人知的私立医院——Epworth Eastern。对于许多生活在墨尔本的华人家庭来说，它的价值在于：在家门口就能获得高水准的专科医疗服务，还能用熟悉的母语与医护团队顺畅沟通，让人格外安心。 百年传承：了解Epworth 要了解 Epworth Eastern，不妨先了解 Epworth。 Epworth HealthCare（爱普沃斯医疗集团）是维多利亚州规模最大的非营利性私立医院集团，创立于 1920 年，至今已有一个多世纪的历史。它最初是位于里士满（Richmond）一座改建宅邸中的小型社区医院，由墨尔本卫理公会（Melbourne Methodist Church，即今日联合教会 Uniting… Read More
自古明君与贤臣是绝佳组合，有宏伟抱负的君主无不思慕贤才，望其直言规过、尽忠竭智，君臣戮力同心、共创盛世。然而，德才兼备的贤士纵使有治国理政的卓越才能，未必有匡扶社稷的志向；纵使有出仕的意愿，未必甘心辅佐当世的君王。 Read More