悉尼星亿今天宣布集团旗下第一间未设于悉尼星亿内的餐厅CHUUKA在悉尼黄金地段Jones Bay码头水畔正式开业，现场VIP客人齐聚一堂，共享这一璀璨时刻。

CHUUKA由屡获殊荣的明星厨师Chase Kojima和Victor Liong携手打造，今晚的活动旨在向两位名厨各自的独特文化和精湛烹饪技艺致敬。活动现场，众多时尚名人和社交潮人云集，包括Beau Ryan、Samantha Harris、Abbey Gelmi和KsenijaLukich在内的数百位宾客见证了这一备受期待的全新餐饮热点的魅力。

身着“一点红”礼服的宾客们沿着由光照和投影改造而成的码头径直走向CHUUKA，伴随着著名DJAlice Q (Alice Quiddington)的柔和电子乐，宾客们在户外酒吧区欢享餐厅精选鸡尾酒。

背靠标志性的悉尼海港，CHUUKA带给众人最地道的东方风情，在喜庆的中式爆竹声中，餐厅正式盛大开张。

Kojima为此表示：“今晚的所有一切—美食、风景和体验专为我们的客人而特别设计，旨在让大家开启一场心醉神迷的CHUUKA风情之旅。”

“我们从彼此的文化遗产中挖掘精髓，因为我们要给予宾客们完全身临其境般的用餐体验。”

CHUUKA的菜单汲取了Liong的中式经典风味和Kojima的日式料理精髓，而这样的融合将为悉尼的饕客们带来前所未有、惊喜十足的美食体验。众宾客们品尝了多道精选菜肴，其中酸奶冰淇淋台正是现场的点睛之作，大家可创作个性化的甜品，自行加入柚子姜果酱、抹茶牛奶酥碎和越南咖啡冻等各式配料。

“最受欢迎的菜式是‘棒棒鸡’（嫩滑鸡肉、柚子胡椒、紫苏沙拉、花生和香气扑鼻的四川辣油制成）和‘川式虾球’（炒虾、辣味噌黄油和日式奶香包制成），”Kojima说道。

菜单除了提供各种口味、食材和烹饪技艺的分享式菜肴外，还特别推出刺身冷盘、鱼籽菜品以及甜品等。

对此Liong表示，“CHUUKA力求打破传统饮食习惯，致力于打造创意菜肴。我们融合两种风格各异的风味和多元烹饪技巧，带给食客们独特的用餐体验。”

“到目前为止大家的反响相当热烈，订位已经预约到了几周之后。我们欣喜地看到悉尼人正在接受CHUUKA的这种理念，同时我们也对未来的前景表示期待。”

悉尼星亿旗下已拥有Momofuku Seiōbo创意融合料理、Sokyo日式料理、BLACK精品牛排餐厅和Flying Fish精品餐厅等多间获得厨师帽荣誉的餐厅，如今CHUUKA的加入将令星亿的餐饮版图更为宏伟。

澳洲星亿集团的首席市场营销官George Hughes表示：“坐落于地标性的Jones Bay码头、拥有世界一流的名厨和创新的餐饮理念—澳洲星亿集团旗下荣膺奖项的餐厅阵容里新添CHUUKA这样一间前所未有的前沿餐厅，我们深感自豪。”

“CHUUKA的开设有力证明了悉尼星亿致力于将悉尼树立成为国际性知名美食热点的承诺，并且为餐饮业新增了50个工作岗位。”

“同时我很高兴CHUUKA在Pyrmont区引领了全新的美食潮流，由衷欢迎本地和海外的食客都能前来品尝美食。”

CHUUKA设上下两层，共可容纳175人。私人用餐厅则可容纳24人。户外酒吧区设有63个座位，可一揽无敌海港全景。

如需预定可前往chuuka.com.au。