墨尔本8月别错过的6家餐厅

在朋友圈看到别人的美食美景照，你是不是很也很想来一场说走就走的旅行呢？不要忘了，我们是在墨尔本！在这里，还有一大波好吃的美食餐厅来拯救你受伤的小心灵！下面是8月墨尔本开业的6家最好的餐厅，趁着周末记得来打卡哦！

1. Bia Hoi

随着The Glen购物中心最后阶段的完工与开业，墨尔本亚裔名厨Jerry Mai带着她的招牌现代越南美食——Bia Hoi，入驻全新的户外餐饮区，并于8月1日正式开张。

以炮制新派越南菜驰名的Jerry Mai，旗下除了有Pho Nom及Annam外，更决定以越南传统啤酒餐堂作为蓝本，为The Glen户外用餐区带来新意。以啤酒为主打，Bia Hoi自然搜罗不少来自越南及墨尔本本地的自家酿制啤酒，此外更有灵感来自越南的鸡尾酒。

食物方面，佐酒小吃自然是主打，例如香脆猪皮、自制咸味花生及鱿鱼、米卷、串烧等。食客亦可尝试越南式烧烤，约上几个朋友，预订四个DIY越南烧烤桌之一，氛围轻松，一起休闲享受美好的周末！

必点：canh chua tamarind、pineapple and seafood steamboat

地址： The Glen, 235 Springvale Rd Glen Waverley

时间：周一-周日11am – late

网址：http://www.biahoibar.com.au

2. Saxe Kitchen

主厨Joe Grbac在他的Saxe餐厅楼下推出了Saxe Kitchen。更为休闲的空间提供时令美味的季节性菜单，非常适合那些下班后想要来杯喝的，顺便吃顿晚餐的上班族。

必点：comte, mushroom crumpet and jam

地址：211 Queen Street, Melbourne

时间：网站预约

网址： www.saxe.com.au

3. Black Toro

Glen Waverley最受欢迎的Black Toro餐厅又开了第二家啦！新餐厅提供了一些新的菜单以及周末午餐，包括不限量的玛格丽塔酒，血腥玛丽和含羞草鸡尾酒，只需每人28澳币。Black Toro采用了不少西班牙传统的食材和酱料，因此烹制的美味格外正宗。

必点：crispy pork hock, guajillo chile caramel, apple salsa verde, butter lettuce and pickles

地址：104 Chapel Street, Windsor, VIC 3181

时间：网上预约

网址：www.theblacktoro.com.au

4. Tetto di Carolina

这一欧洲露台酒吧是由Bar Carolina酒吧背后的同一团队打造的，在6米长的雕刻钢筋酒吧或大型露台上品尝鸡尾酒和香槟，简直太惬意了！

必点：crumbed and fried lamb short rib, honey, chilli, rosemary and hung buffalo yoghurt

地址：Level 1/48 Toorak Road, South Yarra Vic 3141

时间：随时网上预约

网址：www.tettodicarolina.com.au

5. Bodriggy Brewing Co.

当地酿酒商Bodriggy在一个拥有400名员工的前机械仓库中开设了一个啤酒庙，并拥有一个现场啤酒厂和瓶子店。这里有64个啤酒水龙头无限量供应，还有拉丁美洲小吃和现场音乐，在这里度过一段美好的时光吧！

必点：fried and stuffed jalapeno chilli tacos with smoked fish, pickled onions, cabbage and mayo salad

地址：245 Johnston Street, Abbotsford Victoria

时间：每天 11.30am to late

网址：https://bodriggy.beer/

6. R Bar

Rockpool Dining Group刚刚在墨尔本的酒店大堂酒吧的比赛中取得了胜利，打败Waiting Room后，艺术设计风格华丽的R Bar酒吧取而代之。这里每日早餐供应，可容纳110位客人。亮点包括令人印象深刻的玻璃吊灯和30桶陈酿鸡尾酒。

必点：caviar, darling – or “The God Mother” sandwich featuring seven cold meats

地址：The Lobby, Crown Towers Melbourne

时间：周一-周五7:00am – Late

周六-周日8:30am – Late

网址：www.rbarbyrockpool.com.au