厨房里爬满蟑螂!墨尔本知名中餐厅被迫永久关闭

据称,因违反《食品安全法》(Food Safety Act)之后,墨尔本Doncaster East一家热门中餐馆被迫关门。

据先驱太阳报报道,2019年,Manningham市府检查员曾多次到位于Andersons Creek Rd的认真栈(Chrysanthemum House)进行检查,发现这家四星评级的中餐厅有严重的老鼠和蟑螂问题。周四(11月12日),Ringwood治安法庭审理了此案。

市府检察官Georgie Ward在法庭上表示,自2017年以来,郭清兵(Qingbing Guo,音译)拥有的这家餐馆一直未达到食品健康和安全标准。

Ward举例说,心存忧虑的检查人员进行了多次突击检查,据称厨房里爬满了蟑螂,有“大量的老鼠在活动”,餐厅里堆放着肮脏的餐具,食品设备被存放在厕所区域,食物就放在厨房地板上,而且在冷藏室里存放的食物没有被盖好,直接暴露在空气中。

Ward指出,该餐厅储存食物不当,有潜在的交叉污染风险,蟑螂在食物准备和储存区周围爬行。2019年7月的一次检查中,市府检查员看到的情况令他们感到不安,他们让餐厅的员工立即扔掉餐厅例的所有食物,以免被不知情的顾客吃掉。

报道称,尽管一再发出警告,几个月过去了,这家餐厅在2019年12月和今年1月仍未能通过检查。据称,检查员发现一堆生肉被堆放在洗涤篮中。

此外,餐厅还有漏水的问题,户外垃圾桶散发着恶臭,苍蝇乱飞。今年2月,郭清兵永久关闭了认真栈。

据了解,认真栈在谷歌上拥有四星评级,餐厅官网上写道,能够向顾客提供“地道的中国菜”而备感自豪。很多顾客在评论中赞美这间餐厅的食物美味,但也有顾客抱怨价格太贵,服务太慢,一位顾客甚至投诉他在吃饭时发现了一只虫子。

裁判官Tim Walsh已将此案延期至明年2月。

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