有的南瓜量多吃得久,如做成酱保存,不但不用再烦恼吃不完,还能随时变出美味的米面料理。
蜂蜜南瓜酱
南瓜做果酱能够延长保存期限,除了搭配面包享用,加牛奶做成南瓜浓汤也很棒。
食材
南瓜 500g、砂糖 100g、蜂蜜30g
作法
南瓜削皮,成品色泽更美观。
蒸熟后的南瓜去籽,用捣泥器(或是果汁机)将果肉跟皮一起压成无颗粒的南瓜泥(冷藏一晚收水,滋味更好)。
在锅中加入砂糖、蜂蜜和南瓜泥,用中火加热,煮到果酱出现光泽即可关火,取出装在玻璃罐,放冰箱冷藏保存即可(玻璃罐冷水煮滚晾干,果酱趁热盛装倒扣放凉)。
秘诀
制作南瓜酱时,不去籽直接蒸熟,味道会更浓郁。
咖喱南瓜酱
香浓的咖哩香,是大人小孩都喜爱的酱料口味,可以搭配鲜蔬淋白饭或拌面。
食材
南瓜 300g、椰浆 200g、优格1大匙。
调料:椰糖 2大匙、鱼露1/2小匙、泰式黄咖哩酱2大匙。
作法
南瓜洗净不去皮,切小丁。将椰糖、鱼露、泰式黄咖哩酱混合拌匀。
取一口干净锅,倒入油加热,将南瓜丁炒香,并倒入已混合拌匀的酱汁。
用小火慢煮10分钟,直至南瓜软化,待咖哩南瓜酱冷却后,再淋上优格。
秘诀
南瓜咖哩酱是很好的拌面酱料,将面条煮熟,加上蔬菜丁及香草拌匀,再淋上咖哩南瓜酱,搅拌均匀,即可食用。
This post was last modified on 2021年3月7日 21:40
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中国音乐学生吴啸雷因骚扰另一名在波士顿伯克利音乐学院张贴支持中国民主传单的学生,并威胁要向中国方面举报其活动而被判处九个月监禁,监督3年,之后被驱逐出境。 4月24日,检察官要求波士顿地区法官丹尼斯•卡斯珀判处 26 岁的吴啸雷时表示,吴的骚扰活动虽然“令人震惊”,但时间很短——只有两天——而且吴没有犯罪记录,故宣布判处其较短的9个月刑期,不过,吴啸雷服刑期满后将被监督释放3年,之后被驱逐出境,不得返回美国,除非得到国土安全部特别批准。 这位女法官表示,判处监禁是必要的,以阻止其他来美国学习的中国公民,并确保让他们知道:“任何人都不能从事犯罪行为,特别是压制言论自由的行为”。 路透评论说:美国和西方当局一直在反击中国政府压制海外批评者的努力,但人权组织抱怨:国际大学校园中的学术自由受到威胁,中国学生受到监控。 26岁的吴啸雷是伯克利音乐学院学生,于2022年12月14日被FBI逮捕。今年1月25日,陪审团裁决吴啸雷“网络跟踪”和“跨州传播威胁信息”两项罪名成立。 检察官称:吴啸雷发起了一项骚扰伯克利大学毕业生佐伊Zoey的活动。中国留学生Zoey于2022年10月在学校附近张贴传单,上写“与中国人民在一起”“我们要自由”“我们要民主”等。吴啸雷随后多次在网络上威胁这位同学。 他在伯克利音乐学院中国学生和校友的微信群组上发了一条信息,要求Zoey撕下传单,并称他已向中共公安机构举报她。2022年10月22日,吴啸雷在一个微信群中威胁要砍掉Zoey的双手。 当时群内有成员附和,但也有人呼吁私下解决。Zoey表示,这些言论让她感到极度害怕,也为她远在中国的家人感到担忧,她两天都难以入眠。 随后,Zoey看到吴啸雷给她发的邮件,提到要向中共公安举报她,还公开了她的校内邮箱和居住地址。Zoey认为吴想继续骚扰她,还鼓励其他人加入。她于是向学校报告,要求采取行动。 校方随后发出禁止联系的指令,要求双方在学校调查期间不得联系彼此。后来校方对吴啸雷实施停学一年的处分。 Zoey在法庭上作证时表示,她因为吴的威胁而感到极度恐惧,搬离了原住址。 在量刑听证会上,检察官表示,吴啸雷的情节严重,他将中共政府的专制本质武器化,并用来来骚扰和威胁受害人。中共当局多次上门骚扰Zoey在中国的父亲,正如Zoey担心的那样。 在检方看来,尽管吴啸雷的具体行动可能不是在中共当局的指导下采取的,但“他仍然将自己列为中国(中共)审查和镇压网络的一部分”,该网络深入美国、以及深入在美华人与大陆家人的关系网之间。… Read More