糖尿病相关示意图 图片来源：Piqsels
对新移民到澳洲的朋友们而言，无论是在日常饮食，还是生活、工作上都会有或多或少的变化。这些变化可能与自身追求健康的程度有关，也可能是受到外界环境改变的影响。
也许在国内的您少油少盐惯了，来到澳洲看看各式风格的汉堡、甜食等就难以下咽；抑或是您习惯了国内的美食，结交了澳洲朋友后被他们的饮食习惯带跑，您也开始了自己风格的“澳式饮食”。
然而，在这些过程中，我们还是要注意了解自身营养所需，日常饮食中含糖成分的摄入难免对我们华人的身体健康造成影响。在移民澳洲后，您是否想了解饮食情况的变化与自身患糖尿病、心脏病的风险有无关联？
现莫纳什大学（Monash University）的营养、饮食与食物系（Department of Nutrition, Dietetics and Food）正在进行一项科学研究，该研究的目的在于通过了解华裔移民到澳洲后饮食习惯的改变，从而推论出饮食的改变对患糖尿病、心脏病风险的影响。
为了解自己的身体情况、帮助患有慢性病的人们，也为未来的科学研究献上一份力量，您可通过以下方式参与；另外，参与者还可获得一张价值20澳元的超市礼品券。
您只需要扫描以下QR码于网上填写一份调查问卷即可。该问卷预计全部填写完毕将花费您60分钟。
如果您不能成功扫描以上QR码，您可复制以下网址：
在浏览器直接填写！
在填写筛选问卷后，将会有相关人员联系您！若您符合筛选条件，为感谢您的全程参与，所有完成调查问卷的人都将会得到价值20澳元的Coles礼品卡！
这些珍贵的、收集来数据绝不会拿来做与本科学研究项目无关的其它任何用途，所有数据在数据库保存7年，待研究分析完毕，所有资料会被销毁。
***请注意，该项目需自愿参与。在您决定要参加这项科学研究项目前，将需要您填写一份同意书；当然，您可在数据分析前随时提出退出该项目。
另外，同意书中会提到：您是否愿意提供自己的联系方式，以便将来其它的科学研究需要您的参与。只有您选择“同意”，才会在未来继续邀请您参与其它有关研究项目。
如果您有兴趣进一步了解此研究项目的结果，请通知我们的研究团队。团队成员们会将一份研究摘要通过电子邮件发送给您。
虽然此研究项目对于您个人而言没有什么特别的益处，但您的参与将会提供宝贵的数据作分析，让我们更加深入了解华裔移民的饮食习惯及慢性病的风险，设计健康教育立方针，造福未来华裔新移民。
我们每个人都要对个人身体健康负责，这样才能更好地生活工作、照顾家人。
期待您的加入，一同为华裔社区做贡献！
如果您需要了解更多信息或表达不满，都请不要犹豫，可直接联系我们！
联系人：Sarah
电话：0403-078-918（短信、微信以及电话）
Approved by the Monash University Human Research Ethics Committee; 19951
（本文由莫纳什大学营养、饮食与食物系提供）
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作者：余良 無限浩瀚的宇宙誕生比沙粒還小的地球，渺小的地球卻誕生了燦爛繽紛的萬物。“萬物”分兩大類：無生命意識、不能隨意走動的山海、沙漠、大地、林木、花草等等，統稱“靜物”；有生命意識、能隨意走動的人類、獅虎、牛羊、蛇鼠、魚蝦、蚊蠅等等，統稱“動物”。 動物有高低級之分；人類有智慧、語言、文字等等，萬物之靈，自是高級動物；其餘全是低級動物，低級動物的天性不是弱肉強食就是避凶逃生。人類又分正邪兩大類：安分守己、為安樂太平各司其職是為正。逞強鬥勇、貪婪無度、害人害己、至死方休是為邪。 地球為了永遠存續，有其自然法則：天地、日月、水火、風雨、日夜等等，循環交替，生生不息， 統稱“陰陽平衡”。人類為了生存，也有其自然法則：男女、大小、老幼，動靜勤閑、生老病死，也為了“生生不息”。 自然界的“對立統一”，乃是符合天理，是自然規律；但人類的邪派惡黨，卻做盡違背天理的惡行，摧毀陰陽法則。如戰爭、暴政、愚行、屠殺等等導致天量人民無辜死傷、逃亡、流離、孤兒、屍山血海、血淚斑斑、千里赤地。 自然界雖有天災如火山、地震、海嘯、旱澇、龍卷風等等，畢竟相對較少，傷害也較小。萬靈的人類可利用人力、資源，科技等等加以預測、防止、克服、避免，減少傷亡和損失。但人禍卻是強加於人、無事生非，互害互耗，甚至致使萬民陷入無邊苦海還洋洋自得。惡人惡行，罪惡滔天。 縱觀人類有記錄的歷史，危害人類生存發展，其規模和廣泛殺傷力，人禍大大超越天災。此外、天災與人禍兩者兼有的瘟疫（病毒）和山火，前者導致約兩億人死亡，後者嚴重破壞自然生態。人類死於各種意外難計其數。可知人類為了生存，已不容易，而人禍更是雪上加霜、推波助瀾、火上澆油。 大多數戰爭是邪惡，時間越久，人民死傷越多，罪惡就越大。兩次世界大戰死亡接近一億人。戰爭的原因是爭奪霸權和極端民族主義，統治者有極端邪惡之心。 美國立國兩百五十年來，內戰和對外大小戰爭兩百多次，造成的各國軍人與人民直接、間接死亡一千多萬。戰爭最大原因是立國之戰、與社會主義陣營的意識形態之爭如越戰，反恐如阿富汗戰爭，以及其他對外爭霸。如果加上其他國家，兩百多年來全球死亡人數約一億，如果算上“有史以來”，全球死亡人數可能超過四億。 有兩千多年歷史的封建中國，雖然朝代交替大多有戰爭，但為時不長，和平年代約占十分之九，戰爭時代只占一成。雖然如此，戰爭造成的百姓死亡卻是海量之巨。最慘烈的戰爭是唐朝的“安史之亂”，七年死亡三千六百萬，西漢末年，五十五年戰爭，死亡四千九百萬，三國混戰近百年，死亡四千萬。抗日戰爭，死亡四千五百萬，太平天國死亡最少五千萬。清朝滅明，戰爭長達六十五年，死亡五千萬。還未列入春秋戰國、元朝滅宋、近代國共內戰、抗美援朝、對越、印、蘇等等大大小小之戰爭。 僅在二十世紀，全球人類死於暴政大約兩億，如果加上“有史以來”，人類死於暴政與戰爭各有千秋。因為戰爭有抵抗，有勝負，有限度，暴政是人民沒有還手之力，全是“待宰羔羊”，越反抗，死越多。統治者權力不受限制，像瘋子那樣殺人如麻”、還自炫“政績”。 戰爭有時是為了生存，也有宗教、種族衝突原因，但暴政之屠殺是蓄意而為。故有“暴政猛於虎”之說，“種族滅絕”、“反人類”之罪。 二十世紀，人類死於大屠殺主要是九十年代的盧旺達和七十年代的紅色高棉。前者在一百天死亡近一百萬人，占全國人口八分之一，其原因是歷史遺留下來的種族矛盾；後者在三年零八個月造成兩百多萬人死亡，占全國人口約三點五份之一。其原因是極端馬列毛主義思想---純潔無產階級隊伍，是暴政與蓄意大屠殺疊加。無辜百姓、男女老少死傷慘烈，生靈塗炭。 斯大林時期的暴政僅僅在烏克蘭和哈薩克斯坦就導致四百五十萬人死於飢荒，加上常年政治清洗，總死亡人數近億。毛澤東時期的“大躍進”運動導致大飢荒，死亡三千多萬，其他各種階級鬥爭、文革等等政治運動致死人數也以千萬計。有學者估計自一九四九年至一九七六年共死亡七千五百萬人，還未加上計劃生育運動、廣東人民逃亡香港、“解放西藏”、河南農民輸血導致的艾滋病等等慘烈事件。… Read More
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