澳人如何应对食品短缺？ 专家建议一览

目前澳洲食品生产行业有多达数千名员工因疫情隔离，导致许多新鲜食品无法送抵货架，不少商店面临缺货。业界领袖就此向广大公众与当局给出建议。

据澳新社（news.com.au）报导，澳大利亚食品与杂货店委员会（Australian Food and Grocery Council）的首席执行官Tanya Barden表示，消费者应对缺货危机的最佳方法是避免囤货。

Barden周一（1月10日）告诉3AW电台，虽然预计未来几周短缺会更加严重，但仍建议消费者仅购买自己经常需要用的物品，而不要囤积食品或杂货。

Barden女士还说：“消费者要做好（心理）准备，他们可能无法买到所有想要的东西，应该有所取舍，可以选择其他产品或品牌替代。”

她指出，有些超市已经对部分产品的销售量实施限制。由于不少员工正在休假或隔离，这些产品难以从分销中心运至各个门店。甚至有公司计划暂停生产某些产品，或者减少产品范围。

澳大利亚食品与杂货店委员会建议维州的政策与昆州、新州保持一致。此前昆州与新州已对病例密切接触者放宽要求。

该委员会同时敦促政府允许没有新冠症状的密切接触者返回工作岗位，并在工作场所中普遍使用快速抗原检测。

维州代理首席卫生官Ben Cowie宣布，制造、分销和包装行业的工作者即使与新冠确诊病例密切接触，也无需隔离。此举将有助于缓解该行业的压力。

但这部分密切接触者不得进入共享休息区，且必须每天做快速抗原检测，在整个轮班期间也必须佩戴口罩。

Cowie敦促各雇主努力确保密切接触者与其他员工分开休息，以避免群聚感染。

人手短缺正影响食品供应链的不同环节，连全澳最大超市巨头Coles和Woolworths的配送中心员工短缺率也高达35%。