（餐馆示意图来源：Adobe Stock）
豚骨汤浓稠奶白，面条滑爽劲道，叉烧肉软糯易嚼，炸鸡外酥里嫩，溏心蛋入口流淌，笋片清脆爽口……日本拉面的美味令许多食客做梦都难忘！ 身在澳洲悉尼，去哪里能吃到最好吃的日式拉面呢？ 来看看下面哪家是你的最爱：
Ramen Zundo位于悉尼最繁华的地区之一，走进World Square多逛一逛就不难发现这家拉面馆。
这家的鸡肉汤清淡，猪骨汤浓稠，价格实惠，上餐速度也快。除享用拉面外，搭配猪肉饺和炸莲藕片也是不错的选择。
地址：World Square Shop 10,30 644 George St, Sydney； Chatswood Place R11 260 Victoria Avenue, Chatswood
Gumshara的拉面汤由传统日本烹饪方法制成，他们在官网上特别强调汤内不含任何味精和增稠剂，拉面中的猪骨常需熬制14小时。如果你想品尝正宗的日式拉面，就到Gumshara点一碗吧！
值得一提的是，这家店的Mega Ramen分量超大，满碗都是肉，几乎把面条全盖住，令人垂涎三尺。但价格确实比普通的贵很多。
地址：Eating World Food Court, Shop 211/25-29 Dixon St, Haymarket NSW 2000
Gogyo的招牌拉面是“Kogashi Miso Ramen”，汤底为黑色，虽然看起来有点吓人，但味道确实不错。
Kogashi意为“烧焦”，是在锅中加热到冒烟的温度，然后再加入一勺味噌酱，最后加入鸡汤，由此制成的拉面带有一种明显的烟熏味。
Gogyo不仅以拉面著称，其他菜品也很丰盛，例如鲑鱼寿司、炸茄子、脆皮猪肉包等。
地址：52-54 Albion St, Surry Hills NSW 2010
创建者Ryo出生于日本美食之都福冈，2003年他将拉面配方带来悉尼，随后取得巨大成功，有时你会发现需要排队等候。
这家的豚骨酱油拉面汤汁味道浓郁，尽管添加了大豆调味料，也不至于太咸。猪肉几乎轻嚼即化，面条富有弹性却又结实。
其他种类的拉面味道也不错，值得逐一品味！
地址：125 Falcon St, Crows Nest NSW 2065
悉尼的一风堂（Ippudo）分店虽然拉面款式不多，但味道不错，网友评价说是和东京一样的味道。
一风堂有个特色，即在不同季节推出不同特餐。夏天可能会推出冷拉面，碗中是较淡的汤汁，还配有意大利风干火腿（Prosciutto）。冬季的豚骨汤上肥猪肉更多，配有帕尔玛芝士（Parmesan）、香菜和大蒜。
地址：Shop 5021, Level 5, 188 Pitt Street Westfield Shopping Centre, Sydney NSW 2000；
Shop RB07, Lower Ground, 28 Broadway Central Park, Chippendale NSW 2008；
Shop 404B, Level 4, Herring & Waterloo Roads Macquarie Shopping Centre, North Ryde NSW 2113
Shop 77A, Podium Level, 436 Victoria Avenue The District, Chatswood NSW 2067
味千拉面1968年始于日本，如今已在世界各地运营七百多间连锁店，宣传用料绝对新鲜健康。
论菜单可谓是相当丰盛，其中熊本豚骨叉烧面相当道地，其余拉面有辣味和不辣的选择，亦有纯蔬菜选择。小菜包含软壳蟹、炸鱿鱼须、辣味虾、海带沙律等。另外也有乌冬面、Yakisoba、便当、丼饭等。
不过，有顾客反馈说服务有时态度一般，甚至会有漏餐的现象发生，与其他市中心的餐馆相比较为冷清。
地址：85 Liverpool St. Sydney 2000 Australia
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