冬季养生必吃的五种超级食物

夏季气候温热潮湿，适合植物生长。虽然澳洲正值冬季，但仍有一些当季可以在当季获得的超级食物，营养价值高，并且能够为人体提供各种健康益处。下面一起来了解一下吧！

南瓜

橡子南瓜（Acorn）或奶油南瓜（butternut）都是冬季的超级食物，有大量的纤维、镁、β胡萝卜素、维生素C和维生素B6。此外，食用南瓜有助于降低血压和胆固醇。南瓜也非常容易烹饪：只需切成小块，调味，然后放进烤箱里烘烤，或者用肉豆蔻和肉桂将烤过的蔬菜调味，做一道柔顺香甜的南瓜汤。

姜

生姜一直被用来改善消化系统，舒缓胃部不适，并提高人体免疫系统。姜通常全年可用，但最新鲜的根茎可能是在冬季收获的。姜的味道非常浓郁，所以一点就够了，可以用来做亚洲风味的菜肴，如炒菜，或用热水浸泡作为新鲜姜茶饮用。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。富含钾的食物可以帮助人体去除多余的钠，来达到降低血压的作用。另外，孕妇还应注意：羽衣甘蓝是叶酸的重要来源，叶酸对发育中的胎儿很重要，特别是在脊柱形成时。 经证实，叶酸有助于预防主要的先天性缺陷，如脊柱裂，这是一种影响脊柱的疾病，以及其他神经管缺陷，如无脑畸形、大脑、头皮或颅骨发育不完全等。羽衣甘蓝可以用来代替菠菜煲汤，或者把它切碎做成沙拉。

柑橘类水果

柑橘类水果含有大量的维生素C，在冬季这个感冒和流感高发季节，人体应该摄入柑橘类水果。另外，像橙子、葡萄柚和柠檬这样的柑橘类水果，还含有大量的矿物质和植物化学物质，有助于减少罹患癌症的风险。

苹果

苹果是维生素C的一个重要来源，人体摄取足够的维生素C可以提高免疫力，在感冒和流感季节超级有帮助。苹果还含有果胶，一种可溶性纤维，已被证明有助于降低胆固醇水平。夏末秋初正是苹果成熟的季节，但往往持续到秋末冬初，这取决于你居住的地方。苹果皮中含有很大比例的纤维和植物营养素，建议大家可以把苹果作为零食和一些黄油杏仁一起吃，或者放进甘蓝沙拉中，与烤南瓜或红薯一起吃。