因寄生虫患眼疾人数增多 专家警告勿食生肉

近日澳洲研究人员警告说，由寄生虫引起的眼病患者可能增多，并敦促公众了解食用生肉的风险。

据九号新闻台（9 News）报导，弗林德斯大学（Flinders University）的新研究显示，澳洲每149人中就有一人受到弓形虫疾病影响，患病比例上升的部分原因可能是生吃染疫牲畜的肉或食用未煮熟的肉。

这份研究报告的作者Justine Smith教授说：“来自世界各地的研究表明，全球有30%至50%的人口感染弓形虫，尽管知道这一点，但我们仍不知道其引发的眼病有多普遍。”

Smith教授表示，使眼睛产生视觉的部位——视网膜，最容易受到这种疾病的影响。

她指出，现在没有治愈方法或疫苗，而且弓形虫病的症状因感染者的年龄、健康状况和遗传因素而异。“许多人没有症状，但我们临床观察到最常见的症状是视网膜炎症和瘢痕，这些被称为眼部弓形体病。”

这种寄生虫通常与生肉和猫有关，许多动物由于处在受污染的环境而被寄生虫感染，包括养奶牛的地区。

Smith说，考虑到澳洲有大量被寄生虫感染的野猫，以及大量食用畜牧肉类的人群，必须想办法了解该疾病在全国的流行程度。

与此同时，弗林德斯大学的研究人员敦促公众了解食用生肉的风险。Smith提醒说，要意识到这种疾病的存在，这样他们就可以做出明智的决定，如果将肉煮到内部温度达到66摄氏度的程度，或在煮之前将肉冷冻，就能很容易杀死这种寄生虫。

该项研究在西澳进行，评估了5000多人的视网膜状况，是澳洲首个量化眼部弓形虫病发病率的研究。