（图片来源：Adobe Stock）
更新於 ：2022-06-20 07:55
无论初来乍到还是长期住在澳洲，想必大家都觉得家乡菜吃着习惯，而且澳洲的中餐馆也不少，所以可能许多同胞都在亚餐选项间徘徊。其实澳洲虽然历史较短，却也有其原创的美食。俗话说“入乡随俗”，既然来了就不妨多了解一下吧，不然以后不好意思说自己来过澳洲呢！
莱明顿蛋糕（Lamingtons）味道甜美，外形小巧可爱，是澳洲超市常见的点心。其实它背后有一个有趣的故事，民间传说一名为昆州总督莱明顿服务的厨师由于作风节俭，将一块不新鲜的蛋糕切成小方块，还在上面蘸上巧克力糖皮，然后滚上椰丝，于是这款澳洲特色甜点就诞生了。
在澳大利亚国庆日（Australia Day）举行的公民宣誓仪式上，通常都能看到莱明顿蛋糕。不过，新西兰人也认为莱明顿是他们的“国家蛋糕”。都说澳新是一家，莱明顿已然成为两国共同的明星点心。
“雪融艳一点，当归淡紫芽。” Pavlova外观美得极富诗意，以泡沫般的蛋白脆饼（法语：Meringue）为底，饰有草莓、蓝莓、樱桃等水果，彷若白雪上点缀着数朵彩花与嫩芽，看上去轻盈似羽。
Pavlova的食谱最早于1927年在惠灵顿发布，当时被称为“蛋白酥皮蛋糕”。1935年，来自珀斯Esplanade旅馆的厨师Herbert Sachse创造了Pavlova的一个版本，他的老板宣布这种甜点“就像Pavlova一样轻盈”（指俄罗斯芭蕾舞演员Anna Pavlova），之后Pavlova之名开始广泛传开。
澳洲和新西兰多年来一直在争该甜点起始于哪国，双方各执一词。不过，假使最终Pavlova被证明源自新西兰，澳洲人肯定依旧将其称为澳洲食品。该甜点如今在澳洲的庆祝餐上非常常见。
澳新饼干（Anzac biscuits）与4月25日澳新军团日（Anzac Day）有关，含有对参加第一次世界大战的澳洲和新西兰军团（ANZAC）纪念的意义。
战争期间，士兵的妻子制作澳新饼干并寄给丈夫，其基本成分（轧制的燕麦、面粉、糖、干燥的椰子、黄金糖浆、黄油、碳酸氢盐和水）能够保存很长时间，甚至在漫长的行程中也能保持不坏，适合远途征战的军人在路上食用。
Vegemite，这一备受澳人欢迎的面包涂抹酱1922年诞生于墨尔本，虽然它看起来像英国生产的Marmite，但当地人说Vegemite与其大不相同。从味道上讲，更多的是咸味而不是甜味；另从成分上看，它是由酵母提取物制成的，与Marmite的蔬菜提取物不同。
食用方法很简单 —— 倒在吐司上并均匀涂抹即可！
Vegemite多年来一直广受欢迎，连婴儿护工也建议将此作为儿童的基本食品。
澳洲本地人有个说法，即悉尼复活节农展（Sydney Royal Easter Show）没有Dagwood Dog就办不下去。虽然是夸张的说法，但足以说明Dagwood Dog在澳人心中不可撼动的地位。
在大多数节日都能看到这种经过油炸的棍状法兰克福香肠，上面还蘸有番茄酱。
Tim Tam是澳洲著名饼干，来到这里几乎无人不晓，深受澳人喜爱。
Arnott’s公司（生产Tim Tam的公司）披露，他们每年约售出3500万包Tim Tam，相当于4亿块饼干，平均每位澳人消费1.7包，足见其受欢迎度。
这种巧克力饼干由两层巧克力糖化饼组成，由浅色馅分隔，最外表也涂有巧克力。在世界各地的超市都可以找到这种甜到入牙的饼干。
《梁祝》的作曲者陈钢最近逝世，在微信上掀起了很大的波澜，今天一早，我在手机上读到老友——海兰女史发来一段文字。她原和“上海电影沙龙”有过工作交结，和秦怡、陈钢关系稔熟[…] Read More
正在菲律宾马尼拉举行的东盟系列外长会议成为地区外交焦点。7月21日（周二），澳大利亚外长黄英贤（Penny Wong）与中国外长王毅举行会谈，就中国近期导弹试验及南海紧张局势向中方表达关切。这是两人第12次会晤。 Read More
最新Newspll 民调显示，尽管中共政权不断加大对澳大利亚的挑衅力度，但越来越多的左倾选民和受过大学教育的选民却不认为北京构成国家安全威胁，与其他选民群体出现了重大分歧。 Read More
市值750亿澳元、拥有7500万用户的银行Revolut 已获得澳大利亚银行牌照，这对四大银行的垄断地位构成了巨大挑战。 Read More
虽然维州仍处于冬季，但春天的脚步已经悄然临近。再过不久，漫山遍野的油菜花将陆续盛开，把维州乡间染成一片耀眼的金黄色。 不过，由于大多数油菜花田位于私人农场，游客往往只能远远欣赏，难以近距离拍照。今年，不妨前往距离墨尔本约两小时车程的 Heathcote 地区，在 Shiraz Republic 与 Cornella Brewery 打造的 Cornella Canola Walk，走进百英亩油菜花田，沉浸在一望无际的金色花海之中。 这条季节限定步道将于 7月24日… Read More
白昼渐短，气温走低，窗帘也开始更早地拉上——这一切都在提醒我们：冬天来了。相比大刀阔斧的空间改造，用灯光营造氛围，或许是让家瞬间变得温暖舒适的最简单方式。一盏柔和的落地灯，一束精心布置的暖光，都能在不经意间改变空间的情绪。 那么，从装饰性到功能性，哪些线上店铺值得入手高颜值灯具？如果你正准备为家来一次“冬日焕新”，不妨从这些品牌开始寻找灵感。 MCM House：松弛而高级的轻奢氛围 适合风格：松弛轻奢 以标志性的澳洲海岸风闻名，MCM House 是许多人打造“设计感之家”的首选。它的灯具设计偏向雕塑感与极简线条，色调克制、气质内敛，非常适合中性色调空间。这里的每一件单品都不追求短暂流行，而是强调经得起时间考验的经典美学——属于那种“现在买、几年后依然喜欢”的投资型选择。 LivingStyles：选择困难症的宝藏仓库 适合人群：想多看多选的人 如果你还不确定自己喜欢什么风格，但明确想要“好看又不贵”，LivingStyles 会是一个不错的起点。这里集合了大量当下流行与经典设计，从吊灯、台灯到户外灯具一应俱全。凭借规模化采购模式，它在价格上也颇具优势——适合希望在预算内实现风格升级的人。 Mica Lighting：专注灯具的专业玩家 适合需求：高性价比设计款… Read More