澳洲果蔬短缺问题7月开始好转 农民抱怨超市操纵价格

受恶劣天气影响，除了牛油果之外，澳洲生菜等果蔬供应出现短缺、价格飙涨。澳洲超市巨头警告说货架上可能会出现空缺的状况，给购物者带来麻烦，但预计从7月开始才会有所改善。有农民抱怨说是连锁超市在“操纵”价格。

综合澳媒报道，Woolworths警告说，受到恶劣天气的影响，超市里的新鲜香料、西葫芦、青豆、小菠菜和什锦沙拉蔬菜等可能出现供应短缺，预计在7月底之前不太可能恢复正常，这对购物者来说将是严峻的一个月，可能需要习惯货架“光秃秃”的状况。

Woolworths的番茄供应链也受到影响，预计到7月中旬供应情况才会改善。

澳洲的大雨天气也扰乱了亚洲叶类蔬菜、西兰花和西兰苔的供应，而草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓的供应也面临挑战。但Woolworths表示，随着生长条件的改善，水果的供应量有望在7月初增加。

供应问题使超市里的果蔬价格飙升，但澳洲农民将此归咎于连锁超市。据澳新社报道，来自新州Orange的樱桃种植者Guy Gaeta表示，樱桃的售价约为每公斤5澳元，但一旦上架，价格就会上升到15澳元左右，农民遭到超市“宰割”。这种情况对农民来说是糟糕的，但对消费者来说更糟糕。

Gatea现在拒绝为Woolworths和Coles等大型连锁超市供货。Gaeta指出，农民承担了大部分的费用，超市确实也有成本，但农民可没有在商定的价格上加价80％再售卖，“我认为这不公平。”

长期的供应问题对小型农产品企业造成冲击。墨尔本农产品公司Marino Bros的老板Dominic Marino告诉九号新闻台，他的公司目前承受的压力甚至超过疫情爆发期间。

Marino从事农产品行业30年，“我从来没有经历过购买蔬菜这么困难的情况。”

墨尔本农产品公司The Flying Zucchinis也面临类似情况，目前一盒农产品的价格比2021年同期贵25%。该公司举例说，一盒西兰花原本只要16澳元，现在要60澳元，这令小企业经营者难以为继。预计价格很快会恢复平稳，但如果价格没有恢复，该公司将认真审视其业务。

虽然澳洲生菜等果蔬供应出现短缺，但由于过去十年内种植的数百棵新牛油果树陆续结果，目前牛油果供应过剩，种植者呼吁澳洲人多吃这种便宜的水果。据ABC报道，澳洲牛油果协会（Avocados Australia）会长John Tyas 表示，该行业急于提高澳洲国内和国际对这种水果的销量，“澳洲人已经是世界上牛油果消费最多的国家之一，但我们需要进一步提高这一水平。2021年澳洲人均食用约4公斤牛油果，但我们需要提高到约5至6公斤。几乎80%的澳洲家庭都吃牛油果，但仍有增长空间。”

牛油果业者正在寻找新的出口市场，西澳最近获得了进入日本市场的机会。澳洲牛油果协会还希望将牛油果出口到印度和泰国，并扩大其与新加坡、马来西亚和香港已经建立的贸易市场。