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更新於 ：2022-12-07 23:56
上篇文章我们说到澳大利亚的新南威尔士州悉尼周边那些小镇中值得一去的20家顶级餐厅中的10家，这篇文章我们就来了解一下剩下的10家餐厅吧！
Il Passagio, Bermagui
Bermagui是位于新州东南部贝加谷郡的滨海小镇, 地处伯马吉河的入海口，风景及其优美。Il Passaggio就坐落在这美丽小镇的渔人码头，餐厅所出品的食物融合了质朴的意大利风味和当地最好的农产品，不管是开胃菜，比萨饼，意大利面或是其他菜肴都非常适合填补公路旅行后的饥肠辘辘的肠胃。
Charred, Orange
Orange被称为一个最近新兴的美食之都，而Charred餐厅在该市的美食热门名单上一定会占有一席之地。他们奉行“从农场到餐桌”的理念和烹饪方法使他们与众不同。餐厅菜单上都是季节性的美食，但是他们慢炖肉是一定要去尝一下的，如果你是素食主义者也请放心，Charred也有专门为你们准备的蔬菜类美食。
Paper Daisy, Cabarita
Paper Daisy是一家开在复古华丽的Halcyon House酒店中令人惊叹的海滨餐厅，同时它也是整个新南威尔士州沿海餐饮的缩影。餐厅用精致简约的风格，呈现出该地区的特产，包括由主厨Jason Barratt准备的大量海鲜等。除此之外，酒吧里有120多种美酒，可以在饭后喝上一口。
Graze Willow Tree Inn, Willow Tree
在前往Tamworth的路上，在Graze Willow Tree Inn是享受一顿美食必不可少的经历，餐厅是一座历史悠久的传统的头建筑，周围是郁郁葱葱的花园，这家餐厅的背后是一对夫妻运营的，主要供应来自他们农场的精选黑安格斯牛肉。
Light Years, Newcastle
Light Years这家餐厅，是由三个墨尔本来的小伙在澳洲东海岸文艺小城Byron Bay于2017年试水大获成功后，现在在Newcastle又开了一家，这意味着您现在可以在离悉尼更近的地方享用有趣的亚洲美食啦。餐厅场地宽阔，主要采用复古的棕榈泉风格装修。想想那张扬的粉红色调、弯曲的展位座位、金色木材、大理石台面、马赛克瓷砖和棕榈树。与不拘一格的设计相匹配的是美食交叉菜单，包括包子、蟹肉饺子、鸭肉煎饼、柚子蛋黄酱虾卷、韩国bossam式牛排等。我们建议您可以先点杯鸡尾酒，找个位置坐好后，亲身体验Newcastle蓬勃发展的酒店业。
Rick Stein At Bannisters, Mollymook
这里可以说是新南威尔士州海鲜终极体验目的地。厨师Rick Stein不需要过多介绍，他做的鱼类料理非常美味。直接享用来自海洋的新鲜海鲜，总是一种令人难以置信的体验，同时这也说明这家餐厅的质量和专业知识十分过硬，才足以带给消费者如此绝佳的感受。
Pilot, Canberra
如果您要问我关于Pilot这家餐厅的感受？那我只会对您说四个字：必须要去。这个餐厅的团队是来自澳洲国内一些最好的餐厅的资深人士组成，包括悉尼的Ester、Oscillate Wildly和Momofuku Seiobo，是不是光听这些名字就足够抱有期待了呢？这家餐厅没有可以点菜的菜单，厨师会帮您根据时节搭配好最合适的菜肴和与之相配的葡萄美酒。这十分考验客人与餐厅之间的信任程度，但是相信我们，这一定是值得的。
Saddles, Mount White
Saddles是一家位于悉尼近郊的海滨餐厅和烤肉店，坐落在一个郁郁葱葱的植物苗圃中。如果你认为这听起来感觉像是在Bunnings吃饭，那你就大错特错了。Saddles餐厅是一个巨大的现代谷仓结构，坐落在28英亩的灌木丛中，内里也以华丽的家具装饰着，在这儿您可以品尝到当地时令澳大利亚美食。试试他们自制的烤肉和焦糖香蕉煎饼吧，这些值得您为它们留下肚子的空间。
Eschalot, Berrima
在Eschalot这里，餐厅的桌布全是白色的，它建在南部高地的一座传统砂岩小屋中。他们的餐饮体验是围绕着 “从马鞍到餐桌 “的道德规范，这些也与多样化的国际倾向融为一体。
Muse Restaurant, Hunter Valley
当你谈论Hunter Valley附近的美食时，很难说出哪一家是最棒的，但Muse绝对能在很多人的榜单上名列前茅。这是一家真正的高级餐厅，也是Hunter Valley的缩影。您在餐厅宽敞的空间可以欣赏到周围葡萄园的美丽景色，菜单上全是当地最好的农产品和葡萄酒。难道还有什么比这更好的吗？
今年七月，正值澳洲《看中国》报创刊二十周年。为感谢二十年来澳洲各地读者的厚爱与支持，本报特举办「我爱澳洲」征文活动。本次征文共收到来自悉尼、墨尔本及布里斯本等地近六十余篇投稿，题材丰富，风格多元，可谓篇篇用心之作。 Read More
无论是装修还是建房，总会在事后回头时出现一些“早知道就好了”的瞬间。但很多时候，真正的错误只有在尘埃落定之后才会被看清。《House & Garden》杂志邀请读者分享他们最想重来一次的装修遗憾，这些回答从常见问题到高成本失误都有涉及。从预算严重超支，到施工顺序错误，这些真实发生过的装修教训，都是在开始新项目之前非常值得参考的经验。 1、天窗位置设计不当 有些问题往往在为时已晚时才会被注意到，其中天窗的具体朝向对室内采光影响巨大。一位读者最大的遗憾是：“把天窗装在了屋顶南侧，而不是北侧。”在澳大利亚，北向天窗全年能获得最充足的自然光，使冬季室内更温暖、整体更明亮且持续时间更长；相比之下，南向天窗多为散射光，采光强度明显较弱。因此，在规划天窗时，不仅要考虑安装在哪个房间，更要考虑屋顶朝向。 2、在有历史保护限制的房产中翻修 购买或修复受历史保护条例约束的房产，看似充满挑战与趣味，但实际操作往往更为复杂。一位读者表示，最不后悔的决定就是不再选择类似项目。历史保护房产在外立面、材料使用及改造范围上都有严格限制，尤其是临街立面，通常需要更昂贵的材料与专业施工团队。同时，审批流程冗长，即使是小幅改动也可能需要详细设计与多轮审核。在保留历史风貌的同时，也必须充分评估时间与成本约束。 3、土地空间利用不合理 许多人在城市中面临的是空间不足的问题，但“土地过大却没有合理利用”同样会带来困扰。一位拥有超过1000平方米地块的读者表示，他后悔在设计初期没有更合理地规划建筑位置。“如果再建一次，我会让建筑师更充分利用可建区域，”他表示，“现在花园虽然漂亮，但整个地块几乎被平均分成前院、房屋和后院三部分。”规划不当的建筑占地，会造成大量空间闲置，同时也可能限制未来增加泳池或独立小屋等扩展功能的可能性。 4、未持续跟进施工细节 许多装修者共同的遗憾之一，是过度信任施工团队，默认所有工作都会完全按最初沟通执行。但在施工过程中，一旦出现变化或问题，细节往往会在不知不觉中被调整或忽略。不少读者强调，必须持续跟进工程进度，不能默认一切都会完美完成。“一定要反复检查施工质量，”一位读者提醒，“并清晰沟通你真正想要的结果。” 5、把花园放到最后才做 另一个常见遗憾是低估了园林景观成熟所需的时间。一位读者建议：“应该先种树和完成主要花园框架，再开始室内施工。”很多将园林放在最后阶段的人都后悔没有尽早种植，因为植物需要时间成长与成形。“等室内完工时，花园其实才刚刚开始建立。”成熟的庭院需要时间积累，而不是最后一步的附加工程。 6、试图独自完成所有工作 DIY也是常见的后悔来源。为了节省成本或加快进度，许多人在过程中承担过多工作，最终导致压力增加甚至延误整体工期。不少人表示，如果重新开始，他们会更早引入建筑师或专业人员，以避免后期返工与不必要的成本浪费。“我会一开始就请建筑师按我的想法设计房子，”一位读者说。… Read More
2006年7月，《看中国》周报在澳洲创刊。从最初的一份社区小报，到今天成为发行量居首、服务广大华人社区的大型媒体平台，我们始终秉持独立、真实、客观的理念，记录时代变迁，关注社区发展，传递自由资讯，见证无数读者在澳洲这片土地上追逐梦想、安居乐业的历程。 Read More
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