（图：Adobe Stock）
更新於 ：2023-01-24 01:55
悉尼风景宜人，市区高楼林立，夜晚灯火辉煌；海边阳光明媚，水上波光粼粼，甚是醉人。在这样一个四处是景点的城市里，屋顶酒吧和露天鸡尾酒吧成了赏美景、品美酒的完美地点。以前悉尼屋顶酒吧很少，但现在非常多，几乎每逢春夏之交，屋顶酒吧都挤满了人。
以下介绍目前悉尼最佳6家屋顶酒吧：
据澳大利亚旅游局介绍，The Glenmore是悉尼历史最久的屋顶聚会场所之一，其历史可追溯到海港大桥建成前的日子。这个极富魅力的标志性酒吧位于岩石区的中心地带，坐拥市区、环形码头、海港和歌剧院最佳景致，是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一边享用价格合理的食品和饮料，一边欣赏豪华景观，这里全天提供丰富的美食、鸡尾酒、香槟和啤酒。
地址：96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000
The Strand酒店（The Strand Hotel）的屋顶酒吧有99年历史，如同皇冠上的宝石般画龙点睛，闪闪发光。一楼是巴黎风格的小酒馆，有鱼子酱（Caviar）、经典炸牛排、鸭腿派和涂有大量黄油的法式面包等美食，现已重新装修为多层餐饮区。
楼上有招牌鸡尾酒，如法式姜汁骡酒（French ginger Mule）和罗勒黛绮丽（basil Daiquiri），还可以吃些小点心，譬如玉米格吕耶尔芝士可乐饼（corn and gruyere croquettes）和炸鸡配泡菜。当然，从高处观赏日落美景更添一番情调。周五到周日顾客可以观看现场音乐表演。
地址：99 William St, Darlinghurst NSW 2010
在高级酒店的酒吧品尝鸡尾酒总有一些特别之处。如果在32楼的酒吧欣赏世界上最美丽的港口景色，会是怎样的感受呢？ Aster酒吧是InterContinental Sydney酒店1.1亿澳元翻新工程的一部分，由Woods Bagot团队重新设计，带有标志性的蓝色和绿色豪华休息室和富丽堂皇的大理石中心酒吧。这里可以32层楼高的视角观赏楼下的壮丽景色，包括悉尼海港大桥、悉尼歌剧院、皇家植物园等。
地址：Level 32/117 Macquarie St, Sydney NSW 2000
据澳大利亚旅游局介绍，Blu Bar on 36可让你在悉尼海拔最高的地方品味美酒。顾名思义，这家具有纽约风格的时髦酒吧位于城市的上空，具体地址是岩石区香格里拉酒店（Shangri La Hotel）的 36 楼。顾客可以在纯正的都市奢华氛围中品尝美酒和鸡尾酒，同时将城市、达令港、歌剧院和悉尼海港大桥的美景尽收眼底。
地址：176 Cumberland St, The Rocks NSW 2000
天空酒吧（Sky Bar）位于Wynyard一座历史遗产建筑顶部，从地板到天花板的玻璃门围绕着广阔的屋顶酒吧和露天阳台。抛光木制酒吧是中心点，周围是光滑的焦糖色调豪华休息室和藤制躺椅，装修上可以看出很有品味。
饮品方面，可以选择以投资银行家为灵感的鸡尾酒，如“Negative Gearing”——由澄清的冰淇淋波本、阿马罗、榛子和烟熏椰子制成。这里还有香槟、经典葡萄酒和拂面的喷酒。
地址：37 Margaret St, Sydney NSW 2000
Untied屋顶酒吧色彩鲜艳的装饰和四处点缀的绿色植物散发着浓郁的热带气息。有各种新鲜的佳肴可供选择，如螃蟹蒸包子、扇贝吐司和腌烤鸡肉汉堡。这里也很适合公司或亲朋几十人聚餐，场地可容纳 260 人在宽广的室内和室外区域一起用餐。
地址：Lvl 4, Exchange Pl 400 Barangaroo Ave, Barangaroo, NSW
无论是装修还是建房，总会在事后回头时出现一些“早知道就好了”的瞬间。但很多时候，真正的错误只有在尘埃落定之后才会被看清。《House & Garden》杂志邀请读者分享他们最想重来一次的装修遗憾，这些回答从常见问题到高成本失误都有涉及。从预算严重超支，到施工顺序错误，这些真实发生过的装修教训，都是在开始新项目之前非常值得参考的经验。 1、天窗位置设计不当 有些问题往往在为时已晚时才会被注意到，其中天窗的具体朝向对室内采光影响巨大。一位读者最大的遗憾是：“把天窗装在了屋顶南侧，而不是北侧。”在澳大利亚，北向天窗全年能获得最充足的自然光，使冬季室内更温暖、整体更明亮且持续时间更长；相比之下，南向天窗多为散射光，采光强度明显较弱。因此，在规划天窗时，不仅要考虑安装在哪个房间，更要考虑屋顶朝向。 2、在有历史保护限制的房产中翻修 购买或修复受历史保护条例约束的房产，看似充满挑战与趣味，但实际操作往往更为复杂。一位读者表示，最不后悔的决定就是不再选择类似项目。历史保护房产在外立面、材料使用及改造范围上都有严格限制，尤其是临街立面，通常需要更昂贵的材料与专业施工团队。同时，审批流程冗长，即使是小幅改动也可能需要详细设计与多轮审核。在保留历史风貌的同时，也必须充分评估时间与成本约束。 3、土地空间利用不合理 许多人在城市中面临的是空间不足的问题，但“土地过大却没有合理利用”同样会带来困扰。一位拥有超过1000平方米地块的读者表示，他后悔在设计初期没有更合理地规划建筑位置。“如果再建一次，我会让建筑师更充分利用可建区域，”他表示，“现在花园虽然漂亮，但整个地块几乎被平均分成前院、房屋和后院三部分。”规划不当的建筑占地，会造成大量空间闲置，同时也可能限制未来增加泳池或独立小屋等扩展功能的可能性。 4、未持续跟进施工细节 许多装修者共同的遗憾之一，是过度信任施工团队，默认所有工作都会完全按最初沟通执行。但在施工过程中，一旦出现变化或问题，细节往往会在不知不觉中被调整或忽略。不少读者强调，必须持续跟进工程进度，不能默认一切都会完美完成。“一定要反复检查施工质量，”一位读者提醒，“并清晰沟通你真正想要的结果。” 5、把花园放到最后才做 另一个常见遗憾是低估了园林景观成熟所需的时间。一位读者建议：“应该先种树和完成主要花园框架，再开始室内施工。”很多将园林放在最后阶段的人都后悔没有尽早种植，因为植物需要时间成长与成形。“等室内完工时，花园其实才刚刚开始建立。”成熟的庭院需要时间积累，而不是最后一步的附加工程。 6、试图独自完成所有工作 DIY也是常见的后悔来源。为了节省成本或加快进度，许多人在过程中承担过多工作，最终导致压力增加甚至延误整体工期。不少人表示，如果重新开始，他们会更早引入建筑师或专业人员，以避免后期返工与不必要的成本浪费。“我会一开始就请建筑师按我的想法设计房子，”一位读者说。… Read More
2006年7月，《看中国》周报在澳洲创刊。从最初的一份社区小报，到今天成为发行量居首、服务广大华人社区的大型媒体平台，我们始终秉持独立、真实、客观的理念，记录时代变迁，关注社区发展，传递自由资讯，见证无数读者在澳洲这片土地上追逐梦想、安居乐业的历程。 Read More
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值此《澳洲看中国报》创刊二十周年之际，我谨代表莱德市（City of Ryde），向贵报致以最热烈的祝贺，并祝贺你们为澳大利亚华语社区服务二十载所取得的卓越成就。 Read More