（图：Adobe Stock）
说到悉尼最亮眼的标志有哪些，无疑就是歌剧院、海港大桥和数不胜数的美丽海滩。其实悉尼的鸡尾酒也声名远扬，许多local夜晚外出都会约好友在酒吧畅饮畅聊，一杯鸡尾酒下肚，压力瞬间四散。
像以清爽柠檬片为点缀的马提尼、酸甜可口的玛格丽特（Margarita）、酸甜苦辣四味俱全的血腥玛丽（Bloody Mary）、充满热带风情的椰林飘香（Pina Colada）等均是世界著名的鸡尾酒。如果想品尝世界各地顶级的鸡尾酒，却又不愿坐飞机到各国品尝，那么以下这个活动千万不要错过：
鸡尾酒节（Cocktail Festival）将登陆悉尼，为所有想在一星期内品味世界最佳酒吧史诗级鸡尾酒的悉尼朋友们准备了一场盛宴。无需购买昂贵的国际机票，也不用四处奔波劳碌，留在澳洲就能和世界顶级调酒师亲密接触！
悉尼鸡尾酒节由Maybe Group（澳大利亚鸡尾酒酒吧Maybe Sammy和Dean and Nancy on 22背后的团队）和Public Hospitality共同举办，旨在展示全球最佳酒吧的调酒师的才华。
从4月12日至19日，官方名单上的12家世界最佳酒吧调酒师将在悉尼登陆，每位具有代表性的大师将在一家酒吧客串，进行长达3个小时的狂野鸡尾酒调制、接待和创新饮料制作。
观众将能够与来自以下酒吧的调酒师展开一次亲密的免费鸡尾酒宴：
Sips，来自巴塞罗那，是世界第三酒吧；
Alquímico，来自哥伦比亚卡塔赫纳，是世界第十酒吧；
Hanky Panky，来自墨西哥城，是世界第十三酒吧；
还有来自罗马、布宜诺斯艾利斯、新加坡、雅典、美国、泰国等代表。
该场盛事将在Maybe Group酒吧的闪亮大厅内举行，活动也将在Maybe Sammy、Dean and Nancy on 22、The Strand Rooftop和Sammy Junior启动。
所有这些活动需要以先到先得的方式参加，完整计划将在三月初发布。你可以前往Maybe Sammy的Ins页面，或查看他们的网站，了解该节日每一个新的细节！
现知最早的鸡尾酒是以干邑白兰地为基底的萨兹拉克酒（Sazerac），源自1850年代的纽奥良，比禁酒令时期早了有70年之久。
1970年代，鸡尾酒主要是以琴酒、威士忌、兰姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加为基底。1970年代之后，伏特加受欢迎的程度突然地增加。
鸡尾酒是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成，金酒（Gin）、伏特加、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、威士忌和白兰地（Brandy）等都可以用作基酒。
玛格丽特
玛格丽特被誉为鸡尾酒界的皇后，创始人调制这类鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。他以墨西哥国酒龙舌兰为基，点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意他心中的酸涩和泪水。
马提尼
马提尼被誉为“鸡尾酒之王”，更有人称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”，一般由金酒和味美思（Vermouth）调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀。
曼哈顿
曼哈顿鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀。
血腥玛丽
血腥玛丽堪称世界上最复杂的鸡尾酒，以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性。
椰林飘香
椰林飘香是波多黎各的国酒，1979年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。这种甜型鸡尾酒由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁制成，以菠萝或樱桃作为装饰，充满热带风情。
以上仅仅介绍了比较经典的鸡尾酒种类，如果想要更好地感受鸡尾酒，不妨亲自品味喽！
无论是装修还是建房，总会在事后回头时出现一些“早知道就好了”的瞬间。但很多时候，真正的错误只有在尘埃落定之后才会被看清。《House & Garden》杂志邀请读者分享他们最想重来一次的装修遗憾，这些回答从常见问题到高成本失误都有涉及。从预算严重超支，到施工顺序错误，这些真实发生过的装修教训，都是在开始新项目之前非常值得参考的经验。 1、天窗位置设计不当 有些问题往往在为时已晚时才会被注意到，其中天窗的具体朝向对室内采光影响巨大。一位读者最大的遗憾是：“把天窗装在了屋顶南侧，而不是北侧。”在澳大利亚，北向天窗全年能获得最充足的自然光，使冬季室内更温暖、整体更明亮且持续时间更长；相比之下，南向天窗多为散射光，采光强度明显较弱。因此，在规划天窗时，不仅要考虑安装在哪个房间，更要考虑屋顶朝向。 2、在有历史保护限制的房产中翻修 购买或修复受历史保护条例约束的房产，看似充满挑战与趣味，但实际操作往往更为复杂。一位读者表示，最不后悔的决定就是不再选择类似项目。历史保护房产在外立面、材料使用及改造范围上都有严格限制，尤其是临街立面，通常需要更昂贵的材料与专业施工团队。同时，审批流程冗长，即使是小幅改动也可能需要详细设计与多轮审核。在保留历史风貌的同时，也必须充分评估时间与成本约束。 3、土地空间利用不合理 许多人在城市中面临的是空间不足的问题，但“土地过大却没有合理利用”同样会带来困扰。一位拥有超过1000平方米地块的读者表示，他后悔在设计初期没有更合理地规划建筑位置。“如果再建一次，我会让建筑师更充分利用可建区域，”他表示，“现在花园虽然漂亮，但整个地块几乎被平均分成前院、房屋和后院三部分。”规划不当的建筑占地，会造成大量空间闲置，同时也可能限制未来增加泳池或独立小屋等扩展功能的可能性。 4、未持续跟进施工细节 许多装修者共同的遗憾之一，是过度信任施工团队，默认所有工作都会完全按最初沟通执行。但在施工过程中，一旦出现变化或问题，细节往往会在不知不觉中被调整或忽略。不少读者强调，必须持续跟进工程进度，不能默认一切都会完美完成。“一定要反复检查施工质量，”一位读者提醒，“并清晰沟通你真正想要的结果。” 5、把花园放到最后才做 另一个常见遗憾是低估了园林景观成熟所需的时间。一位读者建议：“应该先种树和完成主要花园框架，再开始室内施工。”很多将园林放在最后阶段的人都后悔没有尽早种植，因为植物需要时间成长与成形。“等室内完工时，花园其实才刚刚开始建立。”成熟的庭院需要时间积累，而不是最后一步的附加工程。 6、试图独自完成所有工作 DIY也是常见的后悔来源。为了节省成本或加快进度，许多人在过程中承担过多工作，最终导致压力增加甚至延误整体工期。不少人表示，如果重新开始，他们会更早引入建筑师或专业人员，以避免后期返工与不必要的成本浪费。“我会一开始就请建筑师按我的想法设计房子，”一位读者说。… Read More
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