复活节食俗

复活节是宗教性的节日，人们也在复活节庆祝春回大地，迎向新生。同时，人们为亲友准备复活节礼物，传达祝福。

一、Easter Eggs 复活节彩蛋

蛋是复活节的象征性物品。基督教以复活蛋象征著新生，来纪念耶稣基督复活。现代人在复活节进行找彩蛋或送彩蛋活动，是一种迎接春天的仪式，或表达友谊、关爱和祝愿。彩蛋的原料，除了水煮蛋外，巧克力蛋也深受欢迎。

自制复活节巧克力蛋

食材：奶油、砂糖、黑巧克力、炼乳适量。

设备：蛋壳模具。

作法：1. 奶油用小火融化，加砂糖、炼乳，搅拌均匀。

2. 黑巧克力隔水融化。

3. 依序将奶油、巧克力浆放进蛋壳模具，盖好，均匀晃动两次，确保巧克力浆均匀分布。

二、Żurek 波兰酸黑麦汤

波兰的复活节饮食传统，包括将食物放在装饰漂亮的小篮子里带到教堂，祝福后，到复活节早晨，才与家人朋友分享。波兰人很喜欢汤料理，重要的节日都有对应的传统汤品，他们在复活节都要享用酸黑麦汤，汤料有水煮蛋和白香肠。

三、Maultasche 德国饺子

德国各地有许多复活节传统习俗，例如：复活节前四十天到复活节，很多基督徒会守斋不吃肉类；特别的是，数百年来，施瓦本地区人们在斋戒期食用一种碎肉菠菜饺子，据说是修道士为掩饰斋期偷吃猪肉，而设计发明的。

 四、Easter Bunny 复活节兔子点心

复活兔的传说早于耶稣复活，在欧洲古老传说中，春神依丝翠身边有一只兔子，代表春之复苏和新生命的诞生。后来，兔子又当成送复活节蛋的使者，许多孩子会在睡前准备空篮子，等待复活节兔子来把篮子装满。

 五、Colomba di Pasqua 意大利复活节面包

意大利的复活节面包，其外型就是一只鸽子，象征和平。其起源最早可追溯自六世纪的伦巴底王国。到了近代1930年代，在米兰糕点店Motta的推广下，成为复活节的代表食品，与甜面包和水果面包并称为节庆面包。