新食安法即将实行 Bunnings 招牌香肠会受影响吗？

从 2023 年 12 月起，澳大利亚和新西兰食品标准局 (FSANZ) 将实施新的食品安全管理规则，要求食品服务企业必须拥有合格的食品安全主管，并确保所有员工都接受过食品处理培训课程。这对于Bunnings周末在店外卖的铁板香肠来说是不可能达标的。

新规则将影响到餐馆、咖啡馆、外卖店、酒吧、超市和流动食品摊贩。由于各个社区团体负责在全国各地的 Bunnings 店外举办烤香肠活动，因此确保每个地点都有食品安全监督员和训练有素的工作人员几乎是不可能的。

不过，Bunnings的香肠爱好者们现在可以松一口气了，因为这家五金巨头确认这款标志性食品将不受新食品标准规则的约束。

Bunnings 商店运营总监 Ben Camire 已确认其铁板香肠将不受新规定的约束。他说：“由于社区团体在我们的商店举办香肠活动是出于筹款和慈善目的，据我们了解，他们不受今年晚些时候生效的新安全标准的约束。”

“但是，我们将为所有团体提供指南，帮助他们满足当地议会制定的食品处理要求，并从筹款中获得最大收益。具体细节可能因地点而异，但总的来说，这涵盖了食品的安全处理和准备。”

FSANZ 向 7NEWS证实，新规则的要求不适用于为社区或慈善事业筹集资金而准备和出售食物的活动。

“通常是由志愿者临时组织的筹款活动可以豁免，但是，举办筹款活动的组织仍然必须确保只销售安全和合适的食品，并满足标准 3.2.2 和 3.2.3 的要求。”FSANZ 说。