日本圣诞节吃炸鸡（图片来源：Adobe Stock）
怎么过圣诞节?世界很多地方，已展开圣诞节庆活动，或正筹备圣诞大餐，各地的民众也有不同的庆祝美食。
英国传统圣诞节食物包括：烤火鸡大餐、冬季烤蔬菜、姜饼、蛋酒等。制作烤火鸡大餐还包括烤鸡的镶料、肉汁酱、蔓越莓沾酱等；冬季时令菜有抱子甘蓝（Brussels sprouts）、防风草（Parsnips），都是英国人喜爱的节令食材，代代相传，与家人共享的圣诞美食。
法国的圣诞节大餐必备的甜点，是圣诞树干蛋糕。全家人一起在圣诞夜品尝圣诞蛋糕，是圣诞夜的传统。此外，法国也有应景的好兆头食物，如：南法的十三样甜点，传统是在午夜弥撒之后吃，13样甜点是象征耶稣与十二门徒的最后晚餐，同时，期许来年顺心吉祥的愿望。
日本大众在圣诞夜吃炸鸡，源自一个1974年的行销成功案例。据说，当年肯德基以真实案例制作广告：基督教教会学校准备圣诞大餐，买不到火鸡而改以肯德基炸鸡代替。当时日本洋化风气盛行，炸鸡广告造成轰动，圣诞炸鸡美食传统因此诞生，并延续30几年。
圣诞节前，市面上开始出现圣诞节应景甜点，种类非常多，三大传统甜点成份都有杏仁，是杏仁糖、杏仁糖糕、杏仁糕。此三款甜点历史悠久，杏仁糖用杏仁与蜂蜜制成；杏仁糕刚好而不甜腻；杏仁糖糕的特色是使用大量杏仁粉揉制面团，再捏成植物、鸟及月亮等。
就像中国人过年时吃年糕，意大利人过圣诞节时，必不可少的美食是圣诞面包─潘那朵妮（Panettone）。相传，一位厨师为了得到爱人的父母认同，努力研发出美味面包，最后也抱得美人归。通常，意大利人会在圣诞夜晚餐或第二天早餐，品尝潘那朵妮，享受过节喜悦。
墨西哥人的圣诞餐桌上是必备长方形的墨西哥玉米粽（Tamales）。犹如稻米之于中国人，玉米在墨西哥饮食文化同样久远且重要。玉米粽除了是日常生活中常见的食物，也是重要祭典仪式的供品。玉米粽是由玉米荚包裹包有各式馅料的玉米面团，蒸熟后食用。
This post was last modified on 2023年12月22日 17:43
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