澳大利亚的奶农刚刚度过了一个丰收季节 ，但消费者在结账时还不太能感受到这一点。

据9News报道，澳大利亚东海岸大部分地区经历了一个多雨夏季，这对奶农来说是一笔“意外之财”。根据Rabobank 银行3月12日发布的分析报告，2023 年下半年澳大利亚的牛奶产量总计 53.5 亿升，增长了 2.5%。

人们曾担心当前的厄尔尼诺天气模式会导致农业产量萎缩，但夏季大范围的降雨化解了这些担忧。有利的天气以及较高的农场交货价格是奶牛产奶量增加的推动力。

此前，澳洲全国牛奶产量降至 30 年来的最低水平，去年农场交货价格升至历史新高，加剧了牛奶加工商之间的竞争并推高了价格。

然而目前，牛奶的丰收并没有给消费者带来实惠。尽管超市牛奶价格已从 2023 年的历史高位回落，但乳制品价格仍较通胀前水平上涨 20%。

Rabobank高级乳制品分析师 Michael Harvey 表示，部分原因是澳人对乳制品的需求仍然不确定，“澳大利亚家庭预算仍然紧张，导致流入食品篮子的可自由支配支出下降。”“随着时间的推移、工资的增加、减税的开始以及通货膨胀的正常化，澳大利亚消费者的财务健康状况预计将得到改善。”

预计未来几个月澳大利亚的牛奶价格将会下跌，但全球市场的动荡、乌克兰和中东的冲突以及红海运输遭遇的挑战意味着仍然存在很多不确定性。