澳洲一家连锁超市Ritchies（也称 Ritchies Supa IGA）正在改变其水果蔬菜价格的标识方式，除了标明每公斤价格外，还标明每份水果蔬菜的营养价值，让顾客更容易买到所需商品。

Ritchies 首席执行官 Fred Harrison 表示，这种新价格标牌不仅更实惠，而且有望帮助澳洲人省钱，并鼓励他们养成更健康的饮食习惯。“我们试图改变人们的观念。”他说。

每人每日推荐摄入量为两份水果和五份蔬菜。一份水果为 150 克，一份蔬菜为 75 克。研究人员认为，如果澳洲人意识到达到每日推荐量如此经济实惠，他们可能会更愿意购买水果蔬菜。

“我们的研究表明，如果你只看到西葫芦要价7.99澳元，你可能会觉得有点贵，”莫纳什大学的菲奥娜·牛顿说道。“但如果我告诉你，每份的价格仅需60澳分，你的想法就会改变。”

牛顿声称，这种改变已经带来了实际效果。“研究表明，每位会员卡持有者每天的蔬菜摄入量增加了60克，”她说，“这相当于每周增加约420克蔬菜。”

澳大利亚东海岸已有超过70家Ritchies IGA超市采用了这种新方法，并计划在全国范围内推广。

目前，这种模式正在被推广到澳大利亚各大超市。“这既有益于你的健康，又能节省你的开支，而且对澳大利亚的种植者也有好处，”澳大利亚蔬菜种植者协会（AusVeg）首席执行官迈克尔·库特说。