Coles 火腿
火腿是澳大利亚家庭在圣诞节享受的传统美食，许多家庭都在纠结该选择哪款火腿作为节日盛宴的主角。
消费者权益组织 CHOICE 的专家小组对来自Coles、Woolworths、Aldi和 IGA 的火腿进行了口味盲测，最终评选出今年圣诞节最值得购买的火腿。
测试采用冷切肉，并根据风味、口感、外观和气味进行评分，满分 100 分。
测试结果显示，火腿的品质差异巨大，价格并非品质的必然指标。得分最高的火腿得分为 80 分，售价为每公斤 8 澳元；而最贵的火腿售价为每公斤 21.99 澳元，但得分仅为 68 分。
圣诞节最佳火腿推荐
Coles 圣诞山毛榉木烟熏半腿火腿（ Christmas Beechwood Smoked Half Leg Ham）
评分：80/100
单价：8澳元/公斤
这款火腿在盲测中得分最高，专家评价道：“整块火腿外观极佳。”“香气温和宜人，甜味和烟熏味平衡得恰到好处。”“味道均衡，咸度低，火腿味淡，口感湿润，质地优良。”“味道鲜美宜人，总体来说是一款非常不错的火腿。”
Woolworths 山灰木双熏半腿火腿（Mountain Ash Wood Double Smoked Half Leg Ham）
评分：75/100
单价：13澳元/公斤
这款火腿得分位列第二，专家指出，部分火腿切片干柴难嚼，因此扣分。
“这款火腿外观漂亮，肉质呈粉嫩，脂肪呈乳白色，烟熏色泽均匀。”专家评价道。“香气温和宜人，味道也温和微甜。质地大部分湿润，但厚切部分可能略干且有嚼劲。肉质上有一些小孔，但整体外观和品质良好。”
Woolworths 带骨半腿火腿（Bone In Half Leg Ham）
评分：70/100
每公斤价格：8澳元
这款Woolworths火腿位列榜单第二，总排名第三，因味道和过熟而失分。
“火腿整体色泽良好，外观自然，脂肪分布均匀，肉质大部分呈粉红色，但部分区域颜色较浅，”专家评价道。“香气温和，带有独特的果香/甜味，这种味道也体现在口感中。“质地不均匀，有的地方湿润，有的地方则较干，部分区域过熟。味道宜人，但略显平淡。”
Woolworths金牌精选三重烟熏散养半腿火腿（Gold Collection Triple Smoked Free Range Half Leg Ham）
评分：62/100
每公斤价格：15.50澳元
专家评价道：“这款火腿颜色很深，几乎呈焦糊状，表明烟熏味很重。”“它有烟熏的香气和味道，但与它深色的外表相比，烟熏味并没有想象中那么浓郁。”“味道比较均衡，但口感非常干涩，而且烤过头了，尤其是边缘部分。”
Aldi 节日精选澳洲带骨半腿火腿（Festive Selection, Australian Half Leg Ham On-The-Bone）
评分：61/100
每公斤价格：7.99澳元
作为榜单上评分第二低的火腿，专家表示这款火腿“颜色苍白、口感干涩、外观不均匀，香气和味道都很淡。”“口感干涩粉状。味道很淡，而且被粉状的口感掩盖了。”
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