Domain网站报道，澳人十分中意厨艺节目，无论是MasterChef Australia、The Great Australian Bake Off这类本土节目，还是来自英国大厨Gordon Ramsay的海外节目都让澳人痴迷。人们对烹饪的喜爱也让厨房成为人们在购房时考虑的重要因素。

厨房装修公司Degabriele Kitchens的经理兼厨房设计师Jacqui Carroll表示：“我认为，澳人对烹饪和厨房的兴趣激增与电视厨艺节目热播有关。这也与人们现在可以买到各种食材和设计精良的烹饪厨具有关。”因此，当出售或购买房产时，关注厨房也就不足为奇了。

根据澳洲房地产买家协会（REBAA）的一项调查，人们在购房时首先考虑的是可供人们在烹饪时聊天的开放式客厅，其次是步入式用餐空间。

地产机构EPS Property Search的Patrick Bright表示：“厨房往往是影响买家是否做出购买决定的关键因素，如果厨房的位置设计错误，买家的改造费用将会很高，有时甚至会无法改动。好的厨房需要与生活区相连，最好是能看到后院的景观。”

市场研究机构McCrindle调查了1,005名澳洲杂货店购物者，发现人们时常自己煮食。其中74%的受访者表示在一周中至少有五次或甚至超过其次会在家中自己做晚餐。

McCrindle机构主管Mark McCrindle说：“十年前，由于咖啡文化盛行，悉尼的开发商在讨论如何打造带有小厨房的公寓，甚至干脆舍弃厨房。但一切都发生了转变。人们对生活负担性中更加重视，也想要吃得更加健康。此外，社交媒体也推动了烹饪热潮的传播。”

悉尼儿童心理中心心理学家Kim Shortridge认为，家庭中与孩子分享食物是互相交流的好机会，能培育他们的情绪素养。

对于厨房设计，Carroll表示，厨房设计需要开放性、流畅性和平衡性。储存区必须靠近准备食材和烹饪的地方，要留出足够空间给食物装盘。就电器而言，电磁炉非常受欢迎，它可以与烤箱、微波炉相互配合使用。”

来源：秦风

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