下集：舌尖山海风味，枕风卧海的特色栖居

承接上集山林碧海风光，这一集我们深入巴林顿海岸的烟火日常，探访本地独有的山海美食，再挑选一处适配心意的住所，把落日、海风与山林星光悉数收藏。

一、舌尖寻鲜，一口尝尽山海本味

巴林顿海岸是天然美食粮仓，山有农场鲜果，海有顶级生蚝，烘焙、精酿、酒庄、农家菜遍地开花，每一口都是土地与海洋馈赠的原生风味。

海味：生蚝与鲜鱼的主场

这里产出澳大利亚顶级悉尼岩蚝（Sydney Rock Oysters），沃利斯湖咸淡水交汇的水域，赋予生蚝清甜不腥的独特口感。布莱顿生蚝农场（Brighton Oysters）、斯通生蚝工坊（Stones Oysters & Shed）可近距离观摩生蚝养殖，现开现食，海水的鲜甜在舌尖化开；高端海鲜餐厅三十三度海鲜餐厅（Thirty Three Degrees）主打本地渔获，秘制盲槽鱼柳是进店必点招牌。

想要平价地道海鲜简餐，库珀努克酒店（Coopernook Hotel）、哈利迪角酒馆（Hallidays Point Tavern）食材新鲜分量扎实，纳比亚克（Nabiac）的手工农夫餐厅（The Artisan Farmer）主打农场直供食材，素食菜品选择丰富，兼顾不同口味需求。

烘焙与早餐：海边晨间温柔滋味

格洛斯特的面糊面团烘焙店（Batter & Dough）、提花园（Tea Gardens）双胖烘焙坊（2 Fat Bakers Bakery）酥皮点心香气扑鼻；福斯特烘焙坊（Forster Bakehouse）曾在 2024 年澳大利亚官方馅饼大赛（Official Great Aussie Pie Competition）斩获两枚金牌，肉馅馅饼酥软多汁，自驾中途停下来饱腹再合适不过。

面朝大海吃早餐是本地独有的浪漫：福斯特海滩流浪者咖啡馆（Beach Bum Café）正对主海滩，鲸鱼季清晨用餐，窗边便能望见远洋鲸影；塔里船屋咖啡馆（the Boathouse Café）临曼宁河而建，日出时分点一块奶油蛋糕，河水薄雾漫上露台，温柔治愈。

佳酿精酿：山野间微醺时光

冲浪徒步过后，适合小酌放松。福斯特海岸酿造公司（The Coastal Brewing Company）、太平洋海洋酿酒厂（Pacific Ocean Brewery）轮换多款手工精酿，点一份品鉴拼盘，一次性尝遍特色酒款；黑鸭酿酒厂（Black Duck Brewery）就地取材酿造果酒与啤酒，深受本地居民喜爱。

葡萄酒爱好者奔赴格洛斯特河谷，格洛斯特河酒庄（Gloucester River Wines）沿用中欧传承四百六十年古法酿酒，三十英亩庄园视野开阔，可远眺布坎布坎山（巴克茨山脉，Buccan Buccans / The Bucketts Mountains）；近郊莫格拉尼溪酒庄（Mograni Creek Estate）复刻英式谷仓建筑风格，九十年代开业至今，产出醇厚果香葡萄酒。户外爱好者偏爱地堡酒吧（The Bunker Bar）露台，欢乐时段酒水亲民；河畔海岸线酒馆（Shoreline Tavern）坐拥一线滨水风光，冰啤酒搭配简餐，消磨午后再好不过。

若是恰逢秋季，里卡多番茄草莓农场（Ricardoes Tomatoes & Strawberries）可亲手采摘浆果，酸甜鲜果搭配酒庄葡萄酒，构成完整田园风味体验。

二、枕山卧海，多元居所收藏日夜美景

巴林顿海岸住宿选择覆盖露营、特色民宿、独栋别墅、浪漫小屋，无论独行、情侣出游还是全家度假，都能找到契合心意的栖身之处。

偏爱山海野趣、想沉浸式感受海岸历史，海豹岩灯塔小屋（The Seal Rocks Lighthouse Cottages）是不二之选，一百五十年历史灯塔矗立高地，小屋推开窗便是无遮挡海景，出门步道直通隐秘沙滩；预算亲民的海豹岩假日房车营地（Seal Rocks Holiday and Caravan Park）支持帐篷露营、房车停靠，枕着海浪入眠。

喜欢个性潮流设计，奥德巴摇摆海滩之家（Boogie Woogie Beach House）由老式汽车旅馆改造，主打音乐主题客房，齐吉（Ziggy）、尼克・凯夫（Nick Cave）、路易斯・阿姆斯特朗（Louis Armstrong）主题房间氛围感十足；隔壁芬斯民宿（Finns）提供临海套房、公寓与度假别墅，空间宽敞，适配全家出行。

追求轻奢滨海度假，蓝伊海滩、太平洋棕榈滩（Pacific Palms）的奥拉棕榈度假屋（Hola Palms）独栋别墅软装五星标准，浅色系滨海装潢，推门即是草坪与海岸线。

情侣寻找静谧浪漫居所，班登格罗夫（Bandon Grove）马厩生态小屋（The Stable in Bandon Grove）藏在连绵丘陵牧场之间，牛羊悠闲漫步，户外篝火坑可静坐观赏水彩般渐变落日；格洛斯特山脊树屋（The Ridge in Gloucester）五间卧室适合好友结伴，夜幕降临后，山林上空铺满漫天繁星。

偏爱山野露营，巴林顿河畔的斯特普斯巴林顿露营地（The Steps Barrington Campground）配备现代卫浴、篝火台，可玩河面雪橇、山地骑行，还能租赁轻奢帐篷，兼顾野趣与舒适。

从云雾深山到金色海岸线，从现开生蚝到山间酒庄，巴林顿海岸把自然野趣、烟火美食、温柔慢宿揉合在一起，不用奔赴遥远异国，两小时车程就能逃离都市紧绷，在山海之间，寻回松弛自在的旅行本心。

编辑：尹伊