人们对“蓝区”都非常关注。所谓的“蓝区” 是指世界上拥有最高比例长寿人口的地区，那里的居民大多数能活到100岁以上。住在“蓝区”的人强调食用植物性食物，包括每天300克（3-10杯）的蔬菜和定期食用豆类和全谷物。