豌豆奶的磷、锌和硒含量最高，而大豆的镁含量在植物奶中排名第一。然而，在这个实验中，所有的植物奶都不如牛奶。根据美国食品和饮料管理局（FDA）的分析，豌豆奶是唯一营养水平与牛奶相当的植物奶。