皮脆肉嫩 唇齿难相忘的脆皮鸡

（澳洲生活网）讲起越南菜大家一定不陌生，牛肉粉、纸米卷、脆皮鸡……都是大家喜爱的越南美食。小编我在卡市、滨镇都吃过不少家，但让我念念不忘、总想着得个空一定再去吃的，还是在Dulwich Hill的这一家新派越南菜——Miss Hu。

一走进大门，映入眼帘的就是那富有浓浓的越南味儿的斗笠、坐垫……，还没开吃，已经有些陶醉了。

有些幸运的是，老板娘亲自接待了我，介绍说所有食客必点的就是脆皮鸡。我当然不能错过了，看看其他桌上，还真的几乎都有叫这道脆皮鸡。

老板娘端上来的时候，确实令我惊艳了一把。炸得通透酥脆的外皮，隐约可见嫩汁的鸡肉，再加上一点配菜以及蘸料，不由得食指大动。

小编我胃口不大，还想吃其他的，所有就没有要套餐。如果一个大男生的话，配上一大碗香喷喷的清汤面条或红米饭，绝对能吃到饱。而且价格真心的亲民，午餐只要9刀。

在这里，我还要隆重推荐他家的牛肉粉。看上去是清清爽爽的汤底，味道却是非常的丰富。老板娘说，那是因为这汤是下了功夫去熬的，而且绝不过夜。牛筒骨、牛腩去除血水、泡沫等，用小火细炖六七个钟头，才成就了这一口满足。

记得要点碗生牛肉粉，配上生豆芽、薄荷叶再撒上少许柠檬汁。清香扑鼻的浓汤，雪白的米粉，半红的生牛肉，如果喜欢吃辣的话再加上一两片切好的红辣椒，这样的组合在视觉上已经是非常诱人的享受了。

中午因为有特价酬宾，像这种生牛肉粉只要7.8刀，所以啊，如果约了小伙伴一起去的话，要记得提前订位，否则…..可能就要站等了。

小编：香哒哒