韩国部队锅，温暖好个冬

（澳洲生活网）悉尼有好几个韩国思密达区，其中有不少出名的韩国餐馆。大大小小的韩餐馆里，都有一款和“都敏俊xi”一样流行的部队锅(부대찌개)，深受大韩民国的子民们喜爱。

部队锅是一种类似西式杂锅的浓汤火锅，丰富的部队锅里材料丰富，有泡菜，洋葱，青葱，土豆，火腿，午餐肉，年糕等等，还有一整块韩式拉面。这好端端的一锅“大杂烩”为何起名叫部队锅呢？听说在1950年朝鲜战争时期，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，甚至出现了吃树叶充饥的情况。而驻韩美军的物资十分的丰富，老百姓捡回美军剩余的香肠、罐装火腿及午餐肉洗净再搭配辛辣的苦椒酱（一种辣的汤）作底，以解决无肉之苦。

部队锅还有个别称约翰逊汤(존슨탕)是把美国德州参议员(后来任总统)林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤”(탕)组合而成。然而许多韩国人也许都不知道旧时的部队锅中是没有方便面的，现代的部队锅进行了改良，锅内食材更加丰富，韩式方便拉面也已成为了部队锅的主角，没有了这爽口劲道的拉面，就称不上是正宗的部队锅~由此可见一块拉面的重要性！

部队锅做法非常简单（小编再给起个名儿——懒人锅）

汤底基本的材料包括：

1. 苦椒酱（韩国超市有卖）

2. 韩国泡菜（连中国超市都能买到）
3. 葱
4. 辣椒（彩椒）
5. 高汤

有以上东西就差不多有那种味道出来了…….

然后，小三步

第一步：洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮，

第二步：汤滚后，放上芝士片、整块拉面（辛拉面即可）。

第三步：芝士融化后，就可以从拉面开吃了。

真的，就这么简单！

文：Jerlin