热门生意背后的赚钱陷阱

（澳洲生活网讯）

1.咖啡馆:脱离商务区难赚钱

这里仅指咖啡馆只提供咖啡和蛋糕点心之类的场所，如连锁机构Starbucks和Gloria Jeans等。虽然咖啡馆在整个市场”派”个体所占比例微乎其微，但并非说明无竞争。行业秘密，商务区是第一选择，咖啡馆赚钱重要因素是翻台率，翻台率高，咖啡盈利几率高。喝咖啡有个习惯将其当成一个休息、休闲的场所，往往一杯咖啡可以喝一下午，喝咖啡不重要，聊天休息才关键，这就是很多咖啡不赚钱的原因。为其避免这个现象，最好将咖啡馆的地址选择在中高端写字楼集中的商务区。一租用写字楼为外企为主，客源固定且长久，二因工作关系，顾客不会在咖啡馆滞留太长时间，翻台率有保障。三是即使有人进行商务交流，时间不会很久。

2.自助火锅店:酒水品种决定盈利与否

投资小，适合大众，受欢迎重要因素之一花费固定，可以随便吃。投资想赚钱，前提是不断提升自助火锅翻台率。如果翻台率低，自助火锅店根本不会赚钱。酒水种类决定投资者盈利与否，碳酸饮料是店内首选，因为吃牛羊肉时，碳酸饮料容易使人有饱腹感，不仅降低了火锅点的成本，还能提升翻台率，利润自然能提升。

3.社区方便菜:有需求不等于好生意

社区商业炒的很热，投资经营方便菜，洗好、切好、配好料，顾客买回家直接下锅可以炒。看似便利，但需求小，挺过一年的都很少。消费习惯很难建立，

4.无店铺快餐:看起来很热闹但微利生存

无店铺快餐是在辐射范围内开一个生产快餐的工作室作外卖盒饭，然后右各配送点将快餐分别送到顾客受中。 很多社区、学校、商务区都存在。标称物美价廉、联系方便，确实赢得了顾客的青睐。但实际上，表面需求旺盛的好项目其实并不好做。能撑过半年，不停下来整顿少之又少。无店铺快餐要想增加盈利，需寄托流水线操作节约成本、尽力降低人力成本。但问题很难避免，除非偷工减料，但等于找死。无店铺快餐是以送餐上门为生存方式，必须付出高昂的配送成本。在基本结构中，配送成本占到了20%，同时人工的成本增加，很容易拖垮快餐店。顾客忠诚度极低，菜品样式和定价都是难题。顾客期望多种菜式，但对于快餐店炒三道不同的菜肯定比一次炒三份同样的菜成本高。菜式少吸引不了顾客，菜式多成本高，两难命题。

5.干洗店:5000人还是8000人?是赚钱基础

各社区都有干洗店，生意投资额不大，市场认知度很高，赚钱根据干洗店位置，原因社区有标准，社区附近，要观察客户的数量并做调查，经验来讲，5000常驻人口作为保障，否则很容易赔钱。理想地点为CBD。石油干洗机不必担心刚洗出来味道较大，挂起来晾一会味道就没了。

6.小吃店:不可不知的平衡点

特色小吃店如鸭脖店、夫妻肺片店等。1:30是盈亏平衡点，即一平方米的营业面积对应30刀的营业收入，如低于这个平衡点，生意赔钱几率很大。

7.饮品店:人流量是道儿槛

饮品店数量多，倒闭的也不少，尤其加盟店，经常出现开业-倒闭-再开业的频繁交替。街边饮品店对商业圈依赖性极大，因此人流量要求极高，日均人流量不低于3000，每100人路过保证10人入店购买，如果日均人流量过万并且100人能有20人入店，近千刀的纯利不成问题。

8.超市:损耗程度决定盈利与否

水果超市尤其在华人社区已经成了标配，损耗率不超过7%尤其关键。水果超市赚不赚钱除了选地址、经营等常见因素外，影响最大的当数损耗率，如果损耗率超过7%，那么水果超市可能赚不到钱。水果不同其他产品，水果对温度、湿度、空气流动速度的要求都很高。损耗率不能控制亏本十分正常，要想控制耗损好率，需要建立冷库、精准测算，难度极大。

9.微信生意:不刷屏没生意，刷屏被拉黑

微信普及以及微信支付平台的建立，加之经营成本很低，微信做生意越来越多，其实开起来容易，做起来难。微店多数做熟人生意，有些朋友看中了商品就打个招呼，钱也没付，只能自己垫付。如果中途不要了，就很麻烦。微信更新速度很快，如不经常刷屏，很容易会错过宣传，经常刷屏容易被人拉黑或屏蔽，等于白忙活。

供稿：BEN