The tea journal 讲述一片叶子的故事 ——健康的茶饮，岁月的味道

（澳洲生活网讯）茶文化之于中国已有上千年的历史，茶礼、茶道、茶艺更是中国文化的符号，茶室正是喝茶者以茶会友，品茗聊天的场所。在咖啡shop遍布的悉尼哪里能找寻到一处：有好茶喝，有茶艺赏，有好友伴的处所呢? 位于chatswood 火车站旁的Tea journal 茶店给身处悉尼的朋友们带来茶艺的展示以及各种原生态的健康茶品。

店主Sunny黄致力于为悉尼的爱茶人士提供产自高山的优质茶叶，尤其是在北回归线一侧，海拔在14000-1800米的区域，终年温暖湿润，云雾缥缈，最适宜茶叶生长。这些已经生长了几百年甚至更久远的茶林在经过了整个冬季的孕育后，在每年的早春时节，春茶的采摘需要在清晨，趁着山雾还没消散，茶园与浓雾连成一片，采茶人在最好的时候采下最好的茶。用传统的制茶工艺全手工制作而成，经过严格的筛选，这些藏于深山的茶叶漂洋过海，来到了悉尼。

走进tea journal 你能品尝到各种白茶、绿茶、红茶、乌龙、普洱以及玫瑰、茉莉等多种美容花茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。相对于绿茶的轻盈，乌龙茶里的“铁观音”和岩茶“大红袍”，就要深厚得多，虽然没有绿茶的鲜活清芬，却把香气藏在里边，让喝的人年岁陡长。

另外，天气渐渐寒冷，可以多喝一些红茶，因为红茶可散发冬天积在人体内的寒邪，红茶可加上牛奶、蜂蜜等调饮滋味不错，喝上一杯浓郁的香茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有利于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。相比较而言，最特别的当数云南普洱茶，中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老普洱茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对普洱茶功能的研究中，证明了云南普洱茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。

在那缺医少药的年代，云南普洱茶被民众视为至宝，用云南普洱茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。

同时，云南普洱茶因清新淡雅，茶性温和，并具有美容抗皱，降脂减肥，清热解毒的功效，而深受女性喜爱，是爱美女性的必需品。

“普洱茶，一年茶，三年药，七年宝”，tea journal　拥有多款珍藏超过十年的宫廷普洱，供大家品鉴，茶，需要品，品的却不是茶，尤其是普洱，尽是岁月的味道！

文：供稿