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来杯热豆浆 营养又健康

寒冷冬日,一杯热气腾腾的豆浆下肚,顿时让人倍感舒服!在Box Hill Central——这个东方饮食文化的汇集之地,豆浆似乎随处都能买到,但既好喝又有创意的豆浆店,那就不多见了!

上个月,一家主营豆浆的甜品店——憨豆浆(Ms Bean)正式入驻Box Hill Central,立刻吸引了来往顾客的目光。仔细瞅一眼菜单——红薯、核桃、燕麦、玉米、葡萄干、黑豆、芝麻、红枣、枸杞,这不都是时下热门的养生品吗?怪不得除了喜欢赶时髦的小青年们,大爷大妈也来排队购买!

店主Cathy是一位常年吃素的佛教徒,除了这家憨豆浆,旁边的同福蔬食也是她开的。两家店的开店思路一脉相承:素食、有机、环保。谈到素食和环保,很多人都知道这是当今社会所提倡的生活方式,但谈到“有机”,了解的人就不多了,有人甚至对这个词存在误解。实际上,“有机”不是“非转基因”的意思,而是“纯天然”的意思,与一般人的印象恰恰相反。与传统食品相比,有机食品在营养和安全方面具有明显优势,有机农业生产体系遵循“自给自足”的原则,不使用任何外来添加剂,也不制造任何环境污染。

Cathy介绍说,澳洲的有机农场认证标准极为严格,审核时间也十分漫长,能坚持到最后的农场几乎寥寥无几。然而事实证明,从长远来看,有机农场在环境、能源保护和可持续发展方面做出的贡献却是巨大的。由于生产过程中的严格规定及零化学成分的使用,有机食品对于人体健康也是十分有益的。

在设计憨豆浆的菜单时,Cathy因为对五谷杂粮的营养特点谙熟于心,所以一口气搭配出了12种口味,所用原料全是当季新鲜货,从Box Hill Central的菜市场中现买现做。而且这些搭配未来还会根据季节变化随时调整,让人们每次喝都不重样。

谈到憨豆浆店中最受欢迎的甜品,那一定是纯素冰激凌了——你能想象海苔和豆腐也能做成冰激凌吗?味道凉凉的带一点咸,真是吃过一遍就难忘。还有西瓜配豆浆、红豆配杏仁……这一道道纯素冰激凌都是憨豆浆独家的特色产品,制作冰激凌的机器是专门从意大利进口的,也是全部现做现卖。怎么样,是不是很想尝一尝呢?

为了您和家人朋友的身体健康,同时也替澳洲的有机农业发展贡献一份力量,欢迎光临Cathy“仅此一家,绝无分号”的憨豆浆小店!

 

文:Eliza                              图:憨豆浆

憨豆浆 Ms Bean

地址:Box Hill Central 北区,Subway左邻,天天熟食正对面

电话:0411 960 759

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