孤独的美食家 墨尔本恋曲（1）

“不再去说从前，只是寒喧。只是想对你说一句 ，好久不见。”

想起墨尔本，耳边总会回荡起这歌词。墨尔本也许就是这样一个充满着邂逅与怀旧的城市吧。

这个城市就像一封情书，写给那些独自来到这里的人们，每个转角的味道都是那么暧昧，她的一笔一划满是浪漫的香气。

每当我走在这些复古欧式的建筑下，漆红色的电车叮叮当当的从我身边驶过，居酒屋暗黄的灯光在黑夜中显得格外温暖，一切的一切都仿佛是在挽留又将要踏上新旅途的人。我听见这个城市她在我耳边低语：“在这里缠绵，在这里沦陷，在这里梦下去吧。”

在不工作的日子里，出门去探索一些美食，感受下墨尔本多元文化交织的气息。阴雨的日子总是会有些落寞。Emporium里的人也显得比往日少很多，但Calia日料店的人气还是照旧的旺。人们或是享用着美食，或是喝着咖啡啤酒聊着天。独树一帜的装修把店里的空间分配得很完美，各种绿色的植物被摆在木制的柜盒里，明黄色的灯光打在上面，仿佛是这灰色天气的唯一色彩。

被烤的7分熟的鲜嫩和牛还泛着些许红色的光泽，刚烤过的表皮还散发着淡淡的焦糖味。温泉蛋随着碗的晃动而显得摇摇欲碎，蛋皮被勺子轻戳即破，暖黄色的蛋液瞬间滚出，覆盖了还吱吱作响冒着热气的和牛。随着搅拌，每一粒米饭都包裹着一层蛋液和偏甜口味的酱汁。无论是味道还是视觉，和牛饭都是完美的，网上的高评果然不是空虚来风。米饭也非常Q弹，颗颗分明，看来细节也下足了功夫，就是美味精致的东西分量都不大啦。

似乎每一桌都点了海苔薯条，薯条周身被包裹着海苔粉，海苔条被高高的堆在上面，

咸淡适中。海苔满满的薯条还是蛮特别的，分量也是够足的。周围的人们吃着薯条，边畅谈着边喝着啤酒或拿铁，这里的气氛就是这样的呢。

冰淇淋抹茶巧克蛋糕[mocha lava]这道甜品真是非常的适合心情或天气低落的日子呢。抹茶的内馅味觉饱和度非常高，浓郁甚至夹杂一丝细腻的苦感，遇到细腻巧克力蛋糕后口感变得非常高级。清爽的冰淇淋渐渐融化，慢慢被蛋糕吸收着，综合着整个蛋糕的甜度。这道蛋糕的治愈功能算是附加值吧，吃完后心情会变得非常明朗，以后每到阴雨天我大概都会想到它吧。

图文：格格