减肥者应避免的十一种食物

食物会对体重产生重大影响，有一些食物，如：全脂酸奶、椰子油和鸡蛋有助于减重，而有些食物，特别是加工和精炼的食物会使体重增加。如果您正在努力减肥，应该避免这十一种食物。

1.炸薯条和薯片

土豆（马铃薯）是健康食品，既有营养，又容易使人产生饱感，但炸薯条和薯片不是，它们不但含有高热量，而且没有饱腹感，很容易吃得过多。观察性研究发现，消费炸薯条和薯片能够增加体重。此外，烤或炸土豆（马铃薯）可能含有称为丙烯酰胺的致癌物质，因此，最好用煮的。

2.含糖饮料

含糖饮料，如：苏打水是地球上最不健康的食物之一，它们不但与体重增加密切相关，并且在饮用过量时，可能会对人体产生破坏性影响。它虽然含有大量的热量，却不能够被大脑所利用。含糖饮料中的卡路里不会使人产生饱腹感，所以往往会过量摄入，同时，人们都喜欢饭后喝饮料，这样一来，它又成了额外摄入体内的卡路里。

3.白面包

白面包是高度精致食物，常常加入大量的糖。它的血糖指数很高，所以能够提高血糖的水平。一项9267人的研究发现，每天吃两片（120克）白面包可以增重和肥胖的风险增加40%。幸运的是，它有许多健康的替代品，Ezekiel面包是比较健康的面包，由有机全谷类和豆类成分制成，而且不含糖。

4.糖果条

糖果条是非常不健康的零食，含有大量的糖、油和精致面粉，热量极高却营养价值极低。一块普通大小的巧克力皮糖果含约200～300卡路里，超大的糖果条则含热量更多。不幸的是，糖果条在食品店里到处都是，它们甚至就被放在顾客垂手可得的地方，以诱使消费者的购买冲动。如果渴望小吃，最好吃一个水果或少量的坚果。

5.高糖食物

给食物加糖是现代食品业最糟糕的事情，过量的糖与当今世界上最严重的一些疾病有关。高糖食物通常只会提供大量热量，却没有饱腹感。可能含有大量添加糖的食物有：含糖早餐谷物（breakfast cereals）、格兰诺拉麦片棒（granola bars）和低脂加味酸奶（low-fat flavored yogurt）。

选择「低脂肪」或「无脂肪」食物时要特别小心，因为制造商经常添加大量的糖，以弥补脂肪被去除时所失去的味道。

6.某些酒类（特别是啤酒）

虽然酒类提供比碳水化合物和蛋白质更多的热量（大约每克酒精7个卡路里），但酒精与体重的关系还不清楚。适度饮酒不但有益，而且还能减少体重的增加，但大量饮酒肯定与体重增加有关。酒精的类型也很重要，啤酒可以引起体重增加，但少量白酒则是有益的。

7.冰淇淋

冰淇淋确实很好吃，但非常不健康，它的热量很高，大部分冰淇淋都含有大量的糖。所以，偶尔吃少量冰淇淋还可以，但问题是很容易一次吃大量的冰淇淋。可以考虑自己动手制作冰淇淋，少放糖并使用健康食材；此外，吃冰淇淋时要拿出少量，再将其余的放回去，避免一次吃太多。

8.披萨

披萨是非常受欢迎的快餐，然而商业化的披萨饼也恰恰是非常不健康的。它们往往还有大量的卡路里，通常含有高度精致面粉和加工肉类等不健康成分。如果想享受比萨饼，尝试在家里使用更健康的食材，并自制披萨酱，因为超市的披萨酱也含有大量的糖。另一个方法就是选择一个比较好的披萨饼店。

9.高热量咖啡饮料

咖啡含有数种生物活性物质，其中最重要的是咖啡因，这些化学物质至少在短期内可以促进新陈代谢和增加脂肪燃烧。然而，当添加了人造奶油和糖等不健康成分之后，其负面影响则占了主导。如果喜欢喝咖啡，又正值减肥阶段，最好坚持喝纯黑咖啡。加一点点奶油或牛奶也很好，只是要尽量避免糖、高热量奶油和其他不健康的成分。

10.大多数的果汁

超级市场出售的大多数果汁与全水果几乎没有任何共同之处。果汁经过了高度加工并添加了大量的糖，事实上，它们的含糖量不亚于苏打水。此外，果汁通常没有纤维，不需要咀嚼，这意味着一杯橙汁不会像橙子一样使人产生饱腹感，因此使人在短时间内喝进大量的糖。所以要远离果汁，改吃整个水果。

11.糕点、饼干和蛋糕

糕点、饼干和蛋糕几乎全部都是由不健康食材制成，如：糖、精致面粉和人造反式脂肪等。人造反式脂肪是非常有害的，与许多疾病有关。它们也不容易使人产生饱腹感，吃了这些高热量、低营养的东西后，很快会感觉饥饿。如果渴望一些甜美的东西，那么可以吃一块黑巧克力。

编译：高新宇