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塔州牡蛎养殖环境污染 圣诞节人们难有牡蛎可吃

据ABC报道,塔州南部的牡蛎养殖者因环境灾难而减产或破产,因此牡蛎爱好者应做好准备,为凑够一桌圣诞节海鲜大餐付出更多的钱。

 

 

塔州水务管理公司TasWater表示,当地Richmond区“十年一遇的降雨”和Cambridge区“五年一遇的降雨”让他们的系统面临崩溃,超量的污水排放进了Pittwater区域的港口中,这里是多家牡蛎养殖农场的所在地。此事意味着7家牡蛎养殖者未来至少21天时间无法收获,但目前距圣诞节只有2周左右时间了,农户们需要在那之前提供肉质清洁的牡蛎,否则将无法赶上利润丰厚的圣诞季节。

Estuarine Oyster公司董事总经理Josh Poke表示,这一事实将对当地牡蛎供应产生重大影响。“我们希望在圣诞节前不再提供牡蛎供应,否则到后面数量就不够了。通常我们每年的销售额20%是在圣诞节期间完成的,目前的情况对我们来说是一个重大打击。”

从11月起,澳洲海域水温上升,太平洋牡蛎死亡综合症(POMS)开始多发且愈发恶化。“我们已经看到一些幼小的牡蛎逐渐死亡了。”Poke说。

 

 

塔斯马尼亚牡蛎种植组织(Oyster Tasmania)预测,多处养殖场的关闭或将导致圣诞节前夕全国性的牡蛎供应量短缺。该组织执行官Sue Graw表示前景很不乐观:“目前我们的收获量逐渐缩小,塔州东海岸部分地区还发生了有毒的藻类繁殖。供应量紧张会相应推高牡蛎价格。”

TasWater的服务总经理Bennie Smith说:“这次突如其来的降雨,显示出在相关地区进行基础设施建设是多么明智。进一步升级的项目已在进行之中。”

塔斯马尼亚州政府则表示,污水泄漏事件会加速收购TasWater的进程。重点产业部长(Primary Industries Minister)Jeremy Rockliff代表政府发言称,加速投资“更先进强大”的基础设施将会阻止类似事件未来再度发生。

 

 

 

所以说,如此鲜嫩饱满的牡蛎,澳洲圣诞节也许要卖到天价了……

 

编译:陈曦

图片:网络

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