“小朋友，姐姐请你吃糖啊。”
相信每个人小时候听到这句话的频率都不低，尤其是在嚎啕大哭之后。一直以来，糖果、甜品、巧克力等甜食都被视为「快乐之源」，能够缓解消极的情绪，甜食广告与恋爱的甜蜜也常常捆绑在一起。
然而，据英国伦敦大学学院最新发布的一项研究表明，过度摄入甜食以及含糖饮料可能会诱发抑郁症和常见性精神障碍（CMD）等心理疾病。
伦敦大学学院的这项研究其实从 1985 年就开始了，研究采用了超过 10000 名年龄在 35 岁到 55 岁的英国公务员为研究对象，其中男性的比例为 66.9 %。
研究人员在这三十多年间对这些研究对象进行了十几个阶段的跟踪调查，其中对研究对象食物中摄入的糖分进行了专门的调查。
研究结果显示，那些糖分摄入量排在前三分之一（每天摄入量超过 67g）的男性与其他男性相比，五年后出现精神障碍与抑郁症的几率要高出 23 ％。同时对于那些本就患有抑郁症等心理疾病的男性来说，大量摄入糖分还会增加其 5 年后抑郁症复发的风险。
相比起男性，女性摄入糖分与抑郁症的联系就没有这么明显了。不过研究认为糖分的大量摄入会对心理健康造成长期的负面影响，摄入较少的糖分也能对预防抑郁症起到一定作用。
此外研究人员还通过不同的对照组排除了研究对象在饮食习惯、身体状况、社会地位、种族差异等方面的个体差异的影响。
除了基于观察和问卷调查的的结果，研究人员也从生物学的角度对甜食与抑郁症之间的关系作出了解释：
这些研究结果发布之后，也遭到了一些质疑，比如有人反对者认为研究人员没有把食物中的天然糖分考虑进去，以及对照组不够完善，例如没有证明产生抑郁后是否会反过来促进糖分摄入。
出现这样的争论其实也属正常，毕竟过去有大量的研究证明过糖分对情绪产生积极的作用，能帮助人缓解压力，美国加利福尼亚大学戴维斯分校研究人员就曾发现糖分在一定程度上有助于血管收缩、血压升高，并减少体内压力激素——皮质醇的分泌。
此外甜食中一些特殊成分，如巧克力中的可可碱和苯乙胺也早已被证实可以促进大脑多巴胺，从而提振情绪。
不过近年来也陆续出现了许多「唱反调」的研究，除了伦敦大学学院这次的研究，早在 2002 年初，贝勒大学的一项研究就调查了六个国家的抑郁症和糖摄入之间的联系，结果发现精制糖消耗量与抑郁情绪升高相关。
东芬兰大学公共卫生与临床营养学院也曾对 2300 多名年龄在 42 岁 至 65岁的男性，进行了历时 14 年的饮食记录研究，也得出过类似的结论。
而在临床医学上，也不乏因「糖上瘾」而到导致抑郁症的病例，2014 年一名英国女子就因为每天摄入过量糖分而导致严重的抑郁症，后来通过戒糖才恢复了健康。
尽管似乎没多少人会把糖和抑郁联系在一起，但仍有不少人出于减肥等健康目的开始减少糖分的摄入，或者选择使用代糖的无糖饮料，比如无糖可乐。遗憾的是，无糖饮料中的人工甜味剂也存在着健康风险，无糖可乐还会进一步诱发我们的对甜食的渴望。
从肥胖的帮凶到抑郁的推手，这些年糖似乎要从「快乐之源」变成「罪恶之源」了。但在目前的研究尚未完善之前，人们也许还不需要太过担忧。
根据世界卫生组织（WHO）的建议，对于轻体力活动的成年人来说，每天糖分的摄入应该为 45～50 g ，这大致相当于喝 1.5 罐 330 ml 的可乐。
虽然好像每天都超过了这个量，不过今天看到「吃糖可能导致抑郁症」这个消息时候，我还是决定吃颗糖压压惊。
来源：爱范儿
This post was last modified on 2018年2月6日 10:23
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