「冬吃萝卜夏吃姜」老中医教您怎样吃萝卜才更健康

中医认为，萝卜确实有很好的药用价值。据中医古书记载，萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有多种微量元素对于人体的免疫力的提升有一定的作用。萝卜有那么多好处，吃萝卜也是有讲究的，吃得不对，效果很可能适得其反。到底怎样吃才更健康呢？明医堂专家为您介绍简单易懂的方法，带你一起健康吃萝卜。

萝卜+排骨汤：降血脂

【组成】白萝卜500克，排骨500g ，枸杞15克

【功效】萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

萝卜+鲫鱼：健脾利湿

萝卜的涩与鲫鱼的鲜，两者调和，不仅味道鲜美，营养丰富，还有温中下气、健脾利湿的功效。

萝卜+羊肉：防上火

羊肉性温，吃的时候最好配些凉性、平性的蔬菜，搭配萝卜时不仅能补充人体所需各种营养，还可以润燥清火、去油腻、助消化。

萝卜+薏米饮：抗癌

【组成】薏米50克，白萝卜汁500毫升

【功效】健脾利水，抗癌。

【制法】将薏米洗净，与白萝卜汁共入碗中，上蒸笼蒸1小时即成。

【用法】每日早晚分食尽，连服10日

【主治】癌症腹水

【解说】薏米具有健脾化湿、利水消肿的作用。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功效。研究显示：萝卜营养成份除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含有多种氨基酸。萝卜中含有一种木质素，可提高人体免疫能力，有效提高巨噬细胞的活力2~3倍，因而间接地提高了人的抗癌能力。

供稿：明医堂

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