Gunners’ Barracks下午茶——品的是传统和优雅，享受的是宁静和历史。

澳洲Grand Pacific 餐饮集团，旗下拥有五个豪华婚庆、餐饮场地，分别是：维多利亚女王建筑（QVB）的Tea Room QVB，邦迪海滩的The Blue Room Bondi， Chowder 海湾的Sergeants Mess， Watson海湾的Dunbar House以及悉尼北滨Mosman的Gunners’ Barracks。其中，Gunners’ Barracks被澳媒评选为悉尼最美的婚庆地点。虽然以绝佳的海边婚庆地点而出名，Gunners’ Barracks却并不只提供婚庆的场所，它同时还是一间著名的下午茶餐厅，位居悉尼下午茶TOP 10排名之内。

Gunners’ Barracks本身就是座见证着澳洲历史的建筑。根据 Manuel介绍，建筑始与1873年，是二战时期悉尼港口首座为捍卫和保卫战而建的军事基地。其地理位置就是天然的屏障，它处于悉尼北部海滨Mosman的高地George Height，是战时最佳的瞭望台，如今，这座建筑坐拥登高望远的天然优势。在这间古老的砂岩结构的餐厅，你可以180°无死角欣赏到从CBD蜿蜒到North Head的海景风

光。

出生英国的行政主厨Nathan Darling在法国学习餐饮、烹饪技巧，对欧美饮食额外有研究。他将所学和近20年的经验融入Gunners’ Barracks餐厅内成为精髓。 「考虑到来品茗的人来自各个年龄层，除了使用最新鲜的食材，点心口味和组合能吸引所有客人，无论年轻人和老年人。」主厨Nathan 说道，这里每一样提供的餐点都是亲手制作：「在所有的餐点细节方面，我们都可以根据来宾的饮食要求和文化背景打造合适的菜单。」

白色的桌布、精致的花瓶和闪亮的银器，笑翠鸟突然扑下来啄你的三明治，这样有趣的体验只有在Gunners’ Barracks才有。也不能怪鸟儿贪嘴，这里的传统下午茶实在令人垂涎，首先是开胃甜点和花式小蛋糕，比如热情果起司蛋糕和菠萝椰汁奶酪，尤其推荐司康饼，口感松软， 盖上厚厚的草莓酱和奶油，又大又足料。茶饮的选择也十分丰富，来杯樱桃果茶是个好主意，清新又不甜腻，还混合了东方口味。

春日暖阳午后，与三五好友一起赴一场在皇城街畔唯美的英式下午茶之约，将是一件多么令人身心愉悦的美事！

地址：End of Suakin Drive,

Georges Heights, Mosman NSW 2088

电话：02 8962 5900

网站：https://gunnersbarracks.com.au

文：Jelly