藏于深巷的日式美味——Oratnek

文：谢小球

俗话说得好，“酒香不怕巷子深”。在Redfern地区的小巷子中，就藏着这样一家精致而安静的cafe—Oratnek。店铺安置在一栋居民楼里，与Redfern其他的独栋小房子别无二致。小小的门脸毫不起眼，不要说大大的标牌了，甚至连店名都没有。但不要怀疑，这就是你要找的那家店啦。

小而温馨的店面里摆放着十来张桌子，室外还有一个小小的花园。周末的午后，坐在这里享受美味的料理，阳光从窗外倾洒在店里的绿植上，让人感觉仿佛置身于大自然之中。

悉尼的brunch真的很多，可是真正符合亚洲人口味的却是少之又少，而oratnek在这其中仿佛一道清流，俘获了不少亚洲顾客的心。zomato上的评分是4.6/5，这个分数可以算得上是很高了。

Oratnek是一家西式化的日式咖啡厅，主厨是日本人，因此非常适合亚洲人的口味。这里不仅有外国人偏爱的汉堡、意面等西式料理，还有蛋包饭、茶泡饭这样的日本传统菜式。

这里的蛋包饭真的非常好吃，是一道人人必点的美食。与番茄酱不同，新鲜番茄所做的番茄汁口感浓郁，带来独特的回味。蛋包饭里的饭粒用培根、芝士和新鲜番茄汁翻炒，每一粒饭粒都被芝士所包裹着，一口吃下去，口齿留香。

金黄酥脆的外皮，柔软多汁的200g上等里脊肉，再配上独家秘制的日式酱料、佐以切碎的卷心菜丝，这就是Oratnek独家特制的猪排三明治。一口咬下去，肉汁四溢，唇齿留香。

不管吃得有多饱，甜品永远有另一个胃来装。Oratnek最出名的还是一系列抹茶甜品，抹茶奶昔、抹茶拿铁、抹茶Lamington、抹茶Muffin、抹茶Brownie、抹茶Tiramisu……抹茶本产于中国，但在传入日本后备受日本国民的喜爱。松软绵密的蛋糕，搭配微苦的抹茶与香醇的香草奶油，再加上酸甜可口的草莓，一口咬下去，抹茶的浓厚香醇、奶油的柔软口感和草莓的酸甜在舌尖上交融、碰撞。

其他还有一些广受好评的比如：软壳蟹汉堡、大虾番茄意面、日式茶泡饭等等，也都会是不错的选择呢。

地址：4 Pitt Street, Redfern, Sydney

电话：02 8394 9550