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大自然的奢华飨宴

亚洲人习惯的旅游形态与澳洲提供的淳朴自然截然不同。明媚阳光、山川峡谷,走入乡村原野间,尝的是当地农场的原汁原味,品的是山间缭绕的灵秀之气,倘佯在毫无羁绊的自由自在之中……

更新於 :2020-06-10 06:39

亚洲人习惯的旅游形态与澳洲提供的淳朴自然截然不同。明媚阳光、山川峡谷,走入乡村原野间,尝的是当地农场的原汁原味,品的是山间缭绕的灵秀之气,倘佯在毫无羁绊的自由自在之中……

Spicers Retreats已成『澳式奢华度假村』的代名词,从昆州分水岭山脉的Spicers Peak Lodge开始,发展到昆士兰东南部、新州的猎人谷,蓝山和悉尼等地,共有九个独特的Spicers 度假村,其中包括8个获奖餐厅,4个水疗SPA,3个养牛场,外加野生动物中心。在昆州南部长大的Spicers Retreats 创始人Jude Turner仅为了想将美丽的自然风光分享给世界各地的人儿,而创立了品牌。

美丽的度假圣地Spicers Retreats
Spicers Retreats提供住宿的房间都不多,主张宁静和自然(图片来源:Spicers Retreats提供)

美丽的度假圣地并不来自偶然,Jude与丈夫Skroo联手开创旅游公司Flight Center 30多年,「Jude起初只想创造一个『令人心旷神怡的工作环境』,因此Spicers Retreats提供住宿的房间都不多,主张宁静和自然」,Spicers酒店集团市场总监Kira Klein说道。

Spicers Peak Lodge坐落在山顶上,拥有一望无际的辽阔视野,Spicers Guesthouse在新州Hunter Valley有驰名世界的酒庄环绕;Spicers Vineyards Estate就是一个葡萄酒庄园;Spicers Balfour Hotel 在布里斯本时尚区内的古迹建筑中… 九处胜地各有特点。

美丽的度假圣地Spicers Retreats
「真正体验澳式的度假,体验山野间的自然奢华,旅途却拥有家的自在和舒适,只在Spicers Retreats」(图片来源:Spicers Retreats提供)

从悉尼开车北向,穿过中央海岸, 2小时的车程就进入Hunter Valley —以葡萄美酒闻名的小镇。途经各类酒庄和度假村,数不胜数,「真正体验澳式的度假,体验山野间的自然奢华,旅途却拥有家的自在和舒适,只在Spicers Retreats」,澳媒如此评价。

「Welcome Home」走入Spicers Vineyards Estate,工作人员轻声的说道,入住手续简单,「Spicers所有的度假村住宿都含早餐,一旦走入这里,就有回家般的轻松。」Spicers Vinyards Estate总经理Adam Kluft说道。

美丽的度假圣地Spicers Retreats
「Spicers所有的度假村住宿都含早餐,一旦走入这里,就有回家般的轻松。」(图片来源:Spicers Retreats提供)

窗外是葡萄园景,如今正值入秋之际,虽不见晶莹剔透的葡萄串,却见排列整齐的葡萄藤翠绿奋力地展示出最后一分春色。诺大的庄园内除了风声鸟鸣,还有四处奔走的袋鼠,偶遇住客也是含笑问好, 「葡萄庄园内只有12个房间,通常都是情人伴侣,他们为了宁静、为了放松而来。」

庄园中的Botanica餐厅设有酒窖,「藏酒来自Hunter Valley当地酿制的葡萄酒,也有来自欧洲等不同美酒,宾客在餐厅享受的美食来自当地农产,大厨以最少的加工,调味烹煮出具有澳洲风味的美食。」Adam说道,「宾客到此,依照需求和想法,我们推荐不同的旅程和全程安排,品酒、高尔夫球、各项户外活动,如果想要一览Hunter Valley 风光,还有直升机接送。 」

美丽的度假圣地Spicers Retreats
Spicers Retreats的奢华体现在细致的设计中,欧式传统的砂岩壁炉,乡村特有的长形酒吧,泳池的无边结构(图片来源:Spicers Retreats提供)

Spicers Retreats不仅仅提供一张舒服的床、典雅的房间、美味的食物或优质的宾客服务,而是整个环境!宾客感受到一种微妙而低调的方式,体验奢华享受这个美丽的自然风光!

「Spicers Guesthouse建筑的前身是Peppers’酒店集团澳洲旗舰酒店,Spicers Retreats耗费了3千万重新整修,打造出今天规模。48间客房,适合各类宾客,每一间都是精品,另设有5间能容纳高达120人的多功能厅,」 Guesthouse总经理Mark Whitnell说道。

美丽的度假圣地Spicers Retreats
宾客感受到一种微妙而低调的方式,体验奢华享受这个美丽的自然风光!(图片来源:Spicers Retreats提供)

Guesthouse远眺即是中央海岸山脉,群山叠影,环绕四周的是Hunter Valley地区最著名的葡萄酒庄。 「酒店与当地的酒庄和各类娱乐地区都有合作,依照宾客的喜好推荐最适合的去处,」Mark说道。

Guesthouse内收藏了数百种来自当地和世界各地的葡萄酒种类,Mark说道,「Hunter Valley的赤霞珠Shiraz相当有名,也是全澳最顶级的酒种;但当地最早赤霞珠葡萄品种来自意大利。当宾客品Hunter Valley的美酒时,可能也想尝尝原产地的同一种类酒品,部分欧洲葡萄酒我们也藏与酒窖之中。」

Guesthouse内的Éremo意大利餐厅由澳洲顶级厨师Cameron Matthews亲手打造菜单,适合顾客的需要,厨师加以调整,「每道菜都取材自当地农产,食物的口味由宾客的喜好决定,因此,同样的菜单或许呈现在每一张餐桌上的时候味道略有不同。」 Matthews说道。

美丽的度假圣地Spicers Retreats
星光点点的夜空下Guesthouse更显得蓬荜生辉。(图片来源:Spicers Retreats提供)

Spicers Retreats的奢华体现在细致的设计中,欧式传统的砂岩壁炉,乡村特有的长形酒吧,私人用餐空间内的宫廷式豪华吊灯,泳池的无边结构,落地墙面式的透明酒窖…… 星光点点的夜空下Guesthouse更显得蓬荜生辉。

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